Vegansk. Den første veganske supermarkedkjeden.

Desserter

Å være veganer er et alternativ som flere og flere mennesker adopterer, enten det er av ideologiske, religiøse eller helsemessige årsaker, men det er ikke alltid lett å finne produkter helt uten dyrekomponenter, spesielt når det gjelder bearbeidet mat. I Tyskland, et land der det er et betydelig og økende antall veganere, ble det første supermarkedet dedikert eksklusivt til veganske produkter åpnet i 2011, som i dag har blitt en kjede i kontinuerlig ekspansjon.

Grunnleggeren, Jan Berdack, ble veganer etter å ha hatt stressproblemer mens han jobbet på bilfabrikken Daimler. Som et resultat innså han hvor vanskelig det var å kjøpe produkter uten dyrekomponenter normalt, og han ante at det var en viktig markedsnisje.

Den første Veganz åpnet dørene i Prenzlauer Berg, et av de mest bohemske og alternative nabolagene i Berlin, i dag har kjeden fem butikker i de viktigste tyske byene og planlegger å åpne ytterligere to. Det har også startet utvidelsen i utlandet med den nylige åpningen av en filial i Wien og planlegger å åpne butikker i London, Zürich, Milano og Barcelona.

Selvfølgelig må supermarkeder være lokalisert i områder nær universiteter eller i boligområder på middels høyt nivå, forutsatt at de fleste veganere er på et høyt intellektuelt eller økonomisk nivå. Og det er at prisene på disse produktene er langt fra å være billige som med biologiske produkter eller de som er rettet mot forbrukere med allergi eller matintoleranse.

I Tyskland har markedet for økologiske produkter vært fullt utviklet i lang tid, og markedet for veganske produkter har begynt å utvide seg. I Spania, både på grunn av den økonomiske krisen vi har dratt på i for mange år, og på grunn av vår egen måte å konsumere og spise på, ser det ut til at forbrukeren er mer tilbakeholdne med å kjøpe denne typen produkter. Tror du at et av disse supermarkedene vil ha en fremtid i landet vårt?

Via | Zoom nyheter
Mer informasjon | Vegansk
Direkte til Paladar | Fremtidens supermarked

Del Veganz. Den første veganske supermarkedkjeden.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Nye tendenser
  • vegansk
  • supermarkeder

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Desserter Utvalg 

Interessante Artikler

add