Tom Collins: den mest nyttige gincocktailen, som du kan tilberede uten en shaker

Tom Collins er en av de mest populære gin-cocktailene og en av de enkleste å lage, da den, i motsetning til de fleste cocktailer, kan lages uten behov for et shaker- eller shaker-glass.

Dette er hva minst en av våre mest kjente bartendere gjør, Javier de las Muelas, som i sin bok Cocktails for Dummies oppfordrer til å forberede dette direkte i glasset. Den forteller også historien om denne cocktailen som, som alle andre, er en halv legende, en halv myte.

Det ideelle glasset for å tilberede denne cocktailen er kjent som "Collins-glasset", som ligner på røret, men det bredeste

De sier at cocktailen egentlig burde hete John Collins, da det var navnet på skaperen, av engelsk opprinnelse, som skapte cocktailen i 1890. Navnet hans ble endret til Tom Collins fordi han brukte en nederlandsk gin, kjent som Old Tom, og navn endte opp med å blande.

Imidlertid ser cocktailen ut til å være eldre og amerikansk, siden den allerede vises med det samme navnet (og en oppskrift praktisk talt den samme som den nåværende) i en manual for bartendere fra 1876.

Det ideelle glasset for å tilberede denne cocktailen er kjent som "Collins-glasset", et direkte antesedent for det typiske highball-glasset, men noe større. Uansett er et høyt, rett glass som vi har til rådighet verdt det.

Ingredienser

For 1 enheter

Genève 50 ml
Sitronsaft 100 ml
Soda 100 ml
Spiseskje sukker 1
Is

Hvordan lage Tom Collins Cocktail

Vanskelighetsgrad: Enkelt

Total tid 5m
Utdypning 5m

Hell juice av sitron (ca. 100 ml), en spiseskje sukker eller sirup, to mål gin og til slutt brusen (du får en halv flaske) i glasset.

Rør godt slik at sukkeret blir fortynnet. Tilsett tre eller fire eller isbiter og en sitronkile og nyt

Hvordan følge Tom Collins

Tom Collins er en sommercocktail, med et relativt lavt alkoholinnhold, som kan drikkes nesten som en brus. Enhver musikk som passer, men i disse dager kan vi bare tilby vår lille hyllest til Aretha Franklin, med en av hennes mest dansbare hits, denne pepinazo fra 1972 med tittelen Steinhard, skrevet i sin egen hånd.

5 4 3 2 1 Takk skal du ha! 3 stemmer

Del Tom Collins: den mest nyttige gincocktailen, som du kan tilberede uten en shaker