Jordbærsyrte med vaniljekrem: oppskrift

Hvis du er en av de som synes at jordbær bare pares godt med krem, synes jeg du bør prøve denne jordbærsyrten med vaniljekrem, for du vil helt sikkert ombestemme deg.

Denne forfriskende og søte shortbread kaken, en myk vaniljekrem og frisk frukt, kan godt bli en av favorittkakene dine, men ikke forsink med å lage den, jordbær forsvinner snart fra markedet og det er ikke noe du tenker på resten av vinteren i denne desserten som du ikke har prøvd.

ingredienser

For 4 personer
  • Ødelagt masse 1
  • Jordbær 800 g
  • Ss jordbærsyltetøy 2
  • Melk 500 ml
  • Eggeplommer 125 g
  • Sukker 100 g
  • maisenna 40 g
  • Smør 40 g
  • vanilje 1

Slik lager du jordbær-shortcake med vaniljekrem

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 1 time
  • Utdypning 30 moh
  • Matlaging 30 moh
  • Hvile 2 t

Vi starter med å forvarme ovnen til 170 grader. Vi ruller ut shortcrust-kringle og stiller en avtakbar kakepanne. Vi legger et kjøkkenpapir på toppen av deigen og tilsetter litt tørre kikerter, ris eller annen belgfrukter slik at den gir vekt. Stek på denne måten 10 minutter, fjern papiret og belgfrukter og fortsett å bake i 15 minutter til, eller til vi ser den gyldne massen. ta ut av ovnen og la avkjøle seg.

For å lage kremen vil vi starte med å skrape vaniljebønnen. Tilsett innsiden i en kasserolle med melken, varm litt og la stå i 10 minutter. Så i en annen bolle, bland sukkeret med maisstivelsen, tilsett eggeplommene og rør med noen få stenger for å danne en slags grøt. Hell den vaniljeinfuserte melken litt for å lette denne grøten og overfør alt til kasserollen der vi hadde den avanserte melken.

Kok til den koker mens du rører med en stang, vi vil se at den tykner. Når det begynner å koke, fjern, tilsett smøret, rør for å integrere det og hell kremen på et brett for å avkjøle. Vi reserverer oss i kjøleskapet.

Når vaniljekremen er kald, sprer vi den over den ødelagte deigbunnen, glatter overflaten godt med en slikkepott. Pynt med hele jordbær.For å gi dem glans tilbereder vi en pose med glitter til kaker i henhold til produsentens instruksjoner, eller vi varmer syltetøyet med en spiseskje vann og pensler jordbærene med dette varme, lyse syltetøyet. ha i kjøleskapet til serveringstiden.

Med hva du skal følge jordbærkaken med vaniljekrem

Denne jordbærsyrten med vaniljekrem er et godt alternativ som sesongens jordbærdessert når vi vil legge en kake eller terte på bordet. Siden den har en krem ​​laget med egg, anbefales det ikke å ta den til stranden eller til et måltid utendørs, der kaken kan gjennomgå temperaturendringer.

I tilfelle at du må ta den utenfor, er det lurt å tilberede kremen med pasteurisert eggeplomme i tetra murstein, vanlig i de kalde hyllene i supermarkeder. Legg til noen mynteblader for å gi en forfriskende touch til denne deilige kaken.

Tags:  Kjøtt Og Fugler Desserter Fisk 

Interessante Artikler

add