Ingen problemer med frossen fisk

Den store kokken Juan Pablo Felipe lærer oss litt om hvordan vi skal fortsette med frosne produkter. Ifølge ham er frossen fisk et nødvendig gode, siden det å få en ekstraordinær ferskbit blir vanskeligere hver dag, og av den grunn sier han at frossen fisk, eller rettere sagt frossen mat, er en passende måte å bevare på.

Når du kjøper fersk fisk, fryser du den vanligvis, siden det er den eneste måten å bevare et stort stykke på eller å kunne servere spisestuen noe produkt som vanligvis er lite. Det sørger også for at kvaliteten ikke reduseres i det hele tatt, fordi takket være ny teknologi fryses produktet veldig raskt og ikke mister noen av kvalitetene, så det er ikke noe problem med disse frosne produktene.

Juan Pablo viser seg å være veldig korrekt, han forsikrer til og med at hvis en klient spør ham om fisken de har servert ham å spise er frossen, har han ikke noe problem å si det, siden han er helt sikker på kvaliteten. Vi tror det samme som ham, siden det å ha fersk fisk hver dag vil utelukkende være et privilegium for noen få og til høye priser.

En presisering når vi snakker om fersk fisk, refererer vi til fersk hentet fra havet, ikke den de selger til oss som fersk, men som har eksistert i noen dager fra utvinning til salg i markedet.

I lenken kan du få tilgang til publikasjonen, et interessant synspunkt forresten.

Via | Kanaliserer sannheten

Deling Ikke noe problem med frossen fisk

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Andre

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Helse Artikkel Galleri 

Interessante Artikler

add