Seks matvarer som må hevdes i kostholdet vårt

Desserter

Verden for mat er omgitt av falske myter som ofte skader omdømmet til ingrediensene vi vanligvis bruker, og bevis på dette er disse seks matvarene som må hevdes i kostholdet vårt.

Gulrot: overflødig sukker?

Kanskje fordi det er en grønnsak med en søt smak, veldig behagelig for smak, og på grunn av sin store bruk i kaker og desserter, har gulrøtter alltid vært assosiert med mye sukker i kostholdet vårt.

Til tross for at de har naturlige sukkerarter, er andelen imidlertid ikke høy, og fiberen reduserer absorpsjonen i kroppen vår, så gulrot er ingenting som en brus eller et godteri.

Det vil si at gulroten ikke har overflødig sukker, men heller noen naturlige sukkerarter som vi kan nyte med forbruket. Men i tillegg er den rik på vitamin A, karotener, kalium og kalsium for kostholdet vårt og bidrar ikke med mange kalorier til det.

Så gulroten er ikke en grønnsak som vi bør begrense, langt mindre utrydde fra dietten hvis vi vil gå ned i vekt eller kontrollere diabetes.

Agurk: bare vann å tilby

Agurk er en annen mat som vi burde ha krav på i kostholdet vårt, for selv om det har høyt vanninnhold og derfor er veldig lite kalorier, har det ikke bare vann å tilby.

Denne grønnsaken gir også mye vann, fiber, mineraler som kalium eller magnesium og ## B-vitaminer samt vitamin E med en antioksidantfunksjon.

Så, ikke bare for å fukte øynene eller lage en juice eller en kald suppe, serverer agurken, men denne ingrediensen har mye mer å tilby rettene våre, og derfor kan vi legge den til i salater, smørbrød eller forskjellige forretter.

Mais: veldig rik på fruktose

Den majssirupen med høy fruktose som har et så dårlig rykte i dag, er avledet av mais, men er ikke mais i seg selv. Derfor er en kokt maiskolber eller kjerner ikke rik på fruktose eller sukker for vår kosthold.

Mais har en betydelig mengde karbohydrater, og noen av dem er sukker som kjennetegner den søte smaken, men de har også mye fiber som i kroppen vår gir en helt annen effekt enn det som forårsaker en brus for eksempel eller en juice som har høy fruktose mais sirup.

I tillegg har maiskolber mye mer å tilby enn en industriell mat som majssirup med høy fruktose er tilsatt, og den har langt færre kalorier enn søtningsmiddelet som er mye brukt i bearbeidede produkter.

Mynte: en vakker dekorere urt

Fersk mynte, urten som sådan, brukes vanligvis til å dekorere søte retter eller for å legge den grønne tonen til forskjellige tilberedninger, men den må hevdes som en ingrediens som ikke bare fungerer som dekorasjon.

Denne urten er en konsentrert kilde til gode næringsstoffer til rettene våre, som kalsium, kalium, vitamin C, jern og folsyre, samt fiber og antioksidant karotener.

I tillegg kan den tilby en behagelig aroma og smak til preparatene våre. Derfor må det hevdes i kostholdet vårt og på kjøkkenet, slik at vi ikke bare bruker det som dekorasjon, men også til å tilsette desserter, lage kremer eller sauser, for å fylle kaker. sammen med andre ingredienser eller andre alternativer.

Salat: bare volum for våre retter

Salat, som i alle versjoner vanligvis brukes som en base for andre retter eller som gir dem et stort volum, tilbyr ikke bare det, men også verdifulle næringsstoffer og egenskaper.

Alle typer salat er rik på vann, lite kalorier og er en god måte å tilsette karotener og vitamin A, samt forskjellige B-vitaminer til rettene våre.

I tillegg er ikke bare preparatene store, men de tilbyr også tekstur, farge og fiber, så vel som andre næringsstoffer som de som er nevnt ovenfor.

Av denne grunn bør ikke salat brukes bare som en base eller "fyll" for rettene våre, men det må hevdes i kostholdet vårt hvis vi ønsker å dra nytte av dets positive egenskaper.

Druer: frukt som gjør deg feit og konsentrerer kalorier

Druer, som for eksempel bananer, er en frukt som misbrukes av falske myter, siden vi har en tendens til å tro at den konsentrerer kalorier og derfor kan gjøre oss fett.

Druer som andre frukter er imidlertid gode kilder til næringsstoffer, de gir vann, fiber, kalium, B-kompleks vitaminer og sterkt anbefalte antioksidanter for kroppen.

Men det beste, de er en ingrediens med lav energitetthet, siden den ikke når 70 Kcal for hvert 100 gram vi spiser, derfor er det umulig å bli fett med forbruket.

Dette er seks matvarer som må hevdes i kostholdet vårt, slik at vi vet hvordan vi får mest mulig ut av egenskapene deres og slutter å bedømme dem negativt og urettferdig.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Desserter Oppskrifter 

Interessante Artikler

add