Rispapirruller. Oppskrift

Desserter

Søndagens aperitiff har hatt et orientalsk preg, en oppskrift på rispapirruller.

Jeg kjøpte noen rispapirplater for et par uker siden, og i dag fikk de meg ut av et trangt sted. De er enkle å bruke og er veldig originale for en aperitiff. Jeg har også fulgt dem med en japansk øl som også inneholder ris blant ingrediensene.

Ingredienser til 4 ruller

  • 4 skiver rispapir, 1 liten gulrot, 1 håndfull brokkolispirer, 1 salathode, 80 g kjøttdeig, 20 g løk, hakket fersk mynte og salt. Å følge litt soyasaus og sursøt saus.

Å lage rispapirrullene

Siden jeg har litt rest fra rekebollesuppefyllingen, har jeg brukt den til disse rundstykkene. Jeg har nettopp pannet dem litt.

Det vi bare måtte gjøre, var å hogge løken og steke den sammen med kjøttdeigen. Vi legger den til side og lar den avkjøles.

Gulroten skjæres i pinner, knoppen fjernes. Og vi fortsatte med å montere rullen vår.

I kaldt vann senker vi rispapirskivene en etter en i omtrent 15 eller 20 sekunder. Lang nok til at de myker opp, og vi kan brette dem sammen. Hvis vi lar dem ligge lenger i vannet, kan vi kanskje ikke redde dem, så det er best å ikke bruke tid.

Vi tar dem ut og legger dem på kjøkkenpapir. Vi plasserer bladene av knoppene, spirene, gulroten, litt hakket mynte og kjøttdeigssausen. Vi lukker rundstykkene og serverer.

Behandlingstid | 20 minutter
Vanskeligheter | Lett

Smaker

Vi kan fullføre oppskriften på rispapirruller på denne måten, eller vi kan steke dem. Selv om det er bra å spise dem kaldt på denne måten. Hvis vi steker dem, må det være med veldig varm olje og i noen sekunder.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Desserter Utvalg 

Interessante Artikler

add