Stekt Idiazabal trekanter oppskrift

Desserter

Jeg er en ostemutter, jeg innrømmer det. Noen ganger når jeg handler, finner jeg meg selv å ta forskjellige typer ost ut av posen mens jeg lurer på hvordan de havnet der, og pantryet mitt mangler aldri i det minste Idiazabal og Arzúa Ulloa. Da jeg nylig laget en oppskrift med sistnevnte, var det klart at jeg måtte lage noe med førstnevnte, denne gangen noen stekte Idiazabal-trekanter, en god forrett for å starte måltidet.

Ingredienser for fire personer

200 gram Idiazabal-ost (ca.), Brødsmuler, egg, mel og olivenolje.

Hvordan lage stekte Idiazabal-trekanter

Denne oppskriften er ikke komplisert i det hele tatt, vi må bare kutte et par ostekiler, fjerne skorpen og kutte kilene i skiver på litt under en centimeter. Vi panerte dem ved å først passere dem gjennom mel, deretter gjennom egg og brødsmuler, og det er praktisk å påføre et ekstra lag med egg og brødsmuler, slik at paneringen blir kompakt og forseglet, på denne måten kommer ikke osten ut når du steker trekanter.

Så forbereder vi en stekepanne med rikelig med olje og varmer den opp. Når oljen er veldig varm, steker vi trekantene i porsjoner, og snur dem til de blir en gylden nyanse. La dem hvile på absorberende papir og server det varmt.

Behandlingstid | 30 minutter Vanskelighetsgrad | lav

Smaker

Disse stekte Idiazabal-trekantene er en god forrett som har fordelen av å kunne være forberedt på forhånd for å bli stekt på stedet. De kan serveres med en rød bærsyltetøy å spre.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Oppskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add