Pepper bønne lapskaus oppskrift


Etter min mening er lapskaus, lapskaus, gryte, som du vil kalle det, en essensiell mat når som helst på året, jeg vil nesten alltid ha det, hvis det er veldig varmt er det mer komplisert, selv om det i disse tilfellene er løsninger for å unngå å frata deg selv.

I dag er varmt, men jeg har forberedt denne oppskriften på bønnestuing med peppermynte, en klassiker, som for øyeblikket parfymer kjøkkenet mitt. Og det er at peppermynten i denne typen oppskrifter gir en "friskhet" og en imponerende aroma, bønnene et snev av våren og risen gir retten lyshet.

Ingrediensene

1 hvit bein, 1 skinke bein, 2 ferske svinekjøttben med kjøtt (quijá, espinazo, etc.), 1 skall og en kyllingvinge (reddet fra en annen utdypning), 1 skinke, 250 gr. med kikerter, 2 håndfull skallede bønner, 2 håndfuller ris. 3 kvist peppermynte.

Forberedelsen

Vi legger kjøtt i gryten fylt med kaldt vann, så snart de begynner å varme opp, skummes godt, tilsett kikerter og stek i 50 minutter i en trykkoker eller 2 timer (avhengig av brann osv.) I en konvensjonell gryte. Mens vi var i en kasserolle med vann, kokte vi bønnene med en kvist peppermynte. Når kikertene nesten er tilberedt, fjern kjøttet, tilsett risen og de andre peppermynntgrenene og la koke over svak varme i 15 minutter, tilsett de kokte bønnene, hakket og rent kjøtt og server.

Vi kan legge bønnene sammen med risen i gryten, men de mørkgjør buljongen, som må være hvit. Det er ingen grunn til å kaste bort vannet fra å koke bønnene, vi kan lagre det og bruke det i et annet preparat, for eksempel en grønnsakskrem.



Behandlingstid | 20 minutter
Steketid | fra 1 til 3 timer
Vanskelighetsgrad | Halv

tasting

Denne oppskriften på bønnestuing med peppermynte spises med en skje, sakte, spyttende og smaker godt, mens de spiser de gode rettene med tradisjonell gastronomi, retter fylt med nyanser, saftige, kraftige, uforglemmelige når du har prøvd dem, selv når du bare har fikk lukte på dem.

Tags:  Kjøtt Og Fugler Fisk Grønnsaker Og Belgfrukter 

Interessante Artikler

add