Potetoppskrift med chirlas og reker

Enhver oppskrift som begynner med ordene "Poteter med ..."Generelt elsker jeg det: poteter med torsk, poteter med ribbe, poteter med muslinger ... Det ser ut til at disse typer stuinger alltid er velkomne ved bordet, før varmen presser på oss. I dag skal vi forberede en av de deilige oppskrifter, poteter med chirlas og reker, en enkel, billig og veldig velsmakende rett.

For å lage denne oppskriften kan du bruke chirlas hvis du velger det økonomiske alternativet, eller hvis du foretrekker det, kan du også velge muslinger, coquinas eller et annet lignende produkt, og endre rekene til reker eller til og med karabineros, hvis budsjettet tillater det.

ingredienser

For 3 personer
  • Potet 3
  • Chirlas (bløtdyr) 500 g
  • reker 3
  • Italiensk grønn pepper 0.5
  • Hvitløksfedd 1
  • Søt paprika en klype
  • Løk 0.5
  • Fiskbuljong eller vann for å åpne chirlasen

Hvordan lage poteter med chirlas og reker

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 25 moh
  • Utdypning 5m
  • Matlaging 20 moh

Vi skreller potetene og skjærer dem i uregelmessige biter, klikker med kniven for å rive dem og ikke gi et rent snitt, slik at de senere slipper mer juice.

Vi lar chirlasene trekke i kaldt vann med litt salt og bytter vannet flere ganger slik at de fjerner jorda. Når den er renset, åpner vi chirlasene og legger dem i en stekepanne over høy varme, og tilsetter litt hvitvin.

Når de er åpnet, tar vi dem ut av bålet, og reserverer kjøttkraftkraften og saftene de har gitt ut, som vi vil sil godt. Vi steker hvitløken, løken og paprikaen, og tilsett potetene når de er posjert, og stek dem lett på utsiden.

Vi tilsetter buljongen og mer vann om nødvendig for å dekke dem og la den koke over middels varme i omtrent 15 minutter. Tilsett chirlas og rekene, og la det koke til potetene er veldig møre, og server retten med den veldig varme buljongen.

Med hva du skal følge potetene med chirlas og reker

Denne oppskriften på poteter med chirlas og reker er en billig, trøstende og smakfull oppskrift som vil forene deg med hjemmelagde skjeeretter, ofte glemt. Sikkert gjensynet vil være veldig hyggelig. For å følge den, tilberede en god vin og la deg gå

Tags:  Kjøtt Og Fugler Fisk Grønnsaker Og Belgfrukter 

Interessante Artikler

add