Stewt pinto-bønneoppskrift med choricitos

L skje retter som varmer kroppen. Derfor fortjener en oppskrift på stuede pintobønner med choricitos som denne å bli lagt på et alter, og det vil til og med være verdt å tilberede dem i midten av august.

Jeg elsker generelt grønnsaker, både om sommeren og vinteren, men ikke fortell meg at en varm rett ikke er en glede når den er fersk. Hvis vi har en liten lur i sofaen etter skjeen, er planen perfekt. Ja jeg vet, hvem kan ta en lur? Men det vi alle kan gjøre er å glede oss over denne oppskriften, så la oss se hvordan den gjøres.

ingredienser

For 2 personer
  • Liten fersk chorizo 6
  • Pinto bønner 200 g
  • Løk 1
  • Søt paprika
  • Ekstra jomfru olivenolje
  • Salt
  • Vann

Hvordan lage kokte pintobønner med Chorizo

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 45 moh
  • Utdypning 5m
  • Matlaging 40 moh

Legg bønnene i bløt natten før eller morgenen før hvis du skal koke dem om natten. Dette trinnet er viktig fordi de må rehydrere.

I en ekspressgryte legg bønnene dekket med kaldt vann, dekk til og kok dem. Når dampen begynner å komme ut, må du telle omtrent 20 minutter. Etter denne tiden, fjern den fra brannen og trykkløs.

Mens bønnene lages legger vi den hakkede løken til sauter med olivenolje i en stekepanne. Når den er tjuvet tilsetter vi paprika og blander godt. Vi reserverer.

Når ekspresspotten er trykksatt, tilfører vi sofrito og chorizoene og vi dekker bønnene igjen med kaldt vann (hvis det passerer et par fingre med vann bedre), vi lukker og vender tilbake for å koke over middels høy varme. Når dampen starter teller vi ytterligere 20 minutter.

Hva skal du ledsage de stuede pintobønnene

For å smake de stuede pintobønnene med choricitos anbefaler jeg at du lar dem hvile over natten, de er mye bedre. Du kan legge varm paprika og så vil du varme opp til fulle. I alle fall, og jeg gjentar meg selv, er det beste en lur etter det er en kraftig rett som trenger hvile dagen etter.

Tags:  Kjøtt Og Fugler Fisk Grønnsaker Og Belgfrukter 

Interessante Artikler

add