Nydelig rulle for å lage springerle cookies

Hvis det er noe jeg liker aller best med julen, er det mangfoldet av søtsaker som tilberedes av den verdenen fremover. Når jeg i konditorbøker fra andre land ser juleforberedelsene av krydret kaker, frokostbagler, imponerende panettoner, at jeg skal fortelle deg, vel, det får munnen til å vanne, og jeg vil gjerne vite og kunne forberede dem alle. Nesten som om det var en adventskalender, men det er klart at dette skulle påvirke vekten min og vekten til de som bor sammen med meg direkte.

Blant alle delikatessene er det noen småkaker som er tilberedt i julen som fra første gang jeg så dem, fanget de oppmerksomheten min, springerle-kakene, så hvite og med de filigrantegningene og anisetsmaken, som jeg synes er ganske fantastisk. Hvis du ikke kjente dem, fortell deg at historien til disse informasjonskapslene ikke er ny, den går tilbake i flere århundrer da de germanske stammene feiret sin hedenske vintersolvervfestival. År har gått, og Springerle har vært og er fortsatt tradisjonelle julekaker i Bayern og Østerrike.

Formen på disse informasjonskapslene er gitt av små former eller ruller skåret i tre, og som ble arvet generasjon etter generasjon mellom familier, noen av dem bevart i sveitsiske museer som dateres tilbake til det fjortende århundre. Først som representerer bibelske scener for senere å vise scener i dagliglivet og naturen, og ble brukt som nåværende gratulasjonskort og ble gitt som gaver mellom venner og familie.

Former og ruller med veldig enkle tegninger har sirkulert i vårt land i lang tid som vi kan finne i nettbutikker og konfektbutikker, men når vi leter etter former for å forberede dem, fant jeg dette vidunder av en rulle med den eldgamle luften og representasjon av filigran for spingerle, Jeg kunne ikke i det minste bli forelsket i ham. Det var helt forskjellig fra de jeg allerede hadde sett, og det så absolutt ut som en gjenstand arvet fra noen forfedre.

Rullen, som du kan se på bildet, skriver ut et stort antall varierte motiver samtidig, slik at vi med ett enkelt pass i deigen får de mest klassiske tegningene av springerles. Det er synd at jeg for øyeblikket bare har sett den solgt i en amerikansk nettbutikk, håper vi at distribusjonen snart kommer til vårt land.

Prisen er ikke billig, omtrent seksti euro pluss fraktkostnader, men hvis du vurderer de høye kostnadene for de enkelte treformene for å lage disse informasjonskapslene og ser hvor mange tegninger som kan lages med rullen, er det ikke ublu heller Alt avhenger selvfølgelig av mengden informasjonskapsler du må tilberede i denne stilen. Men som jeg trodde da jeg så det, "er denne rullen en virkelig innfall".

Mer informasjon | King Arthur Flour Live at the Paladar | Multipurpose pastakutter direkte til ganen | Kuhn Rikon bakervarer

Del vakker rulle for å lage springerle-informasjonskapsler