Plommekake med en blanding av rosiner og te: en britisk oppskrift som følger med vår favorittinfusjon

Opprinnelsen til begrepet plomme kake det er ganske nysgjerrig. Vi ser for oss at det kommer fra tradisjonelt britisk kringle, men i dag tror jeg vi bruker det mer enn de gjør. Uansett er det klart at vi viser til en rektangulær kake med tørket eller kandisert frukt, for eksempel denne oppskriften på plommekake med en blanding av rosiner og te, ideell å følge med en infusjon av noe slag, eller et enkelt glass melk.

Det er forskjellige varianter av rosiner, og jeg ønsket å blande dem til denne kaken, siden de tilbyr forskjellige nyanser av smak. Den kan tilberedes med bare en sort, men det er praktisk å la dem steppe i te så lenge som mulig, for å få en saftig og aromatisk smule.

ingredienser

For 10 personer
  • Sultanas og korint, muskat og / eller gyldne rosiner 225 g
  • Godt lastet svart te 200 ml
  • Brunt sukker og litt mer å strø 100 g
  • Egg L 1
  • Melk 150 ml
  • Kringle mel 250 g
  • Kjemisk gjær 1 ts
  • Salt 1 klype
  • 1 ts malt kanel
  • 1/4 ts malt muskatnøtt
  • Markfedd 1 god klype

Slik lager du plommekake fra rosiner til te

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 1 time
  • Utdypning 10 moh
  • Matlaging 50 moh
  • Hvile 30 moh

Varm vann til te og hell over rosiner, bland godt. La den marinere i minst 30 minutter, bedre flere timer. Forvarm ovnen til 175 ºC og klar en rektangulær form. Bland melet med gjæren, saltet og krydderne i en stor bolle.

Tapp te restene og bland rosinene med brunt sukker. Tilsett lettslått egg og rør om.Legg denne kombinasjonen i melet sammen med melken, og bland den godt med en stor skje til det ikke er tørre spor.

Fyll formen ved å flate overflaten og tilsett litt brunt sukker på toppen. Stek i cirka 50 minutter, eller til en tannpirker kommer ut. Vent noen minutter ut av ovnen før du tapper den ut og la den avkjøle helt på et stålstativ.

Med hva du skal følge med plommekaken av rosiner til te

Plommekake med en blanding av rosiner og te serveres hjemme med kaffe etter lunsj, selv om den selvfølgelig også er deilig med en kopp te. Et annet godt alternativ er å ta den til frokost, siden rosiner gir mye energi og en god mengde fiber.

Tags:  Desserter Fisk Grønnsaker Og Belgfrukter 

Interessante Artikler

add