Oppskrift på krydret potetkiler, ideell som pynt

Er du ikke litt lei av klassisk pinne eller pinnefrites? Du kjenner meg allerede, og jeg leter alltid etter en måte å gå tilbake til de vanlige oppskriftene for å gi dem mitt personlige preg. Denne gangen har jeg tilberedt noen krydret potetkiler, som er ideelle for pynt til både kjøtt og fisk.

Teknikken er veldig enkel, og er den grunnleggende delen av denne oppskriften valg av krydder å bruke og bruk av en god ekstra jomfru olivenolje som lar oss steke dem på middels temperatur til de er ferdige. Du vil se hvor mye du liker dem.

ingredienser

For 4 personer
  • Uskrevet potet 2
  • Krydder etter smak
  • Rikelig ekstra virgin olivenolje til steking

Slik lager du krydret potetkiler til pynt

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 25 moh
  • Matlaging 25 moh

Vi begynner med å forberede krydderblandingen vår. Hvis du vil, kan du finne i butikkene mange krukker som kombinerer forskjellige varianter, eller du kan til og med bruke de populære krydderestekeposene som ofte selges til stekte kyllinger. Det andre alternativet er å lage en blanding etter din smak som jeg har gjort.

Jeg har brukt en hjemmelaget blanding med 2 ss varm paprika, 1 salt, 1 sukker, 1 karri, 1 oregano 1/2 spisskummen og 1/2 svart pepper. Når vi lager blandingen, vet vi at den ikke har kunstige farger eller konserveringsmidler.

I en plastpose legger vi de forskjellige krydderne og rister litt slik at de blander seg godt. Vi vasker potetene og skjærer dem, uten å skrelle, i litt tykke segmenter. Når de er klare, legger vi dem i posen med krydderne.

Vi rister posen slik at alle segmentene er godt impregnert og legger pannen med den ekstra virgin olivenoljen til varme. En gang ved god temperatur steker vi potetene som senker varmen slik at de gjøres sakte, og vi vender dem fra tid til annen til de har en vakker gylden farge.

Tags:  Fisk Kjøtt Og Fugler Desserter 

Interessante Artikler

add