Gå gjennom nettverkets gastronomi: vi lager mat med courgette

Desserter

Det er tirsdag, og det er på tide å gå gjennom gastronomien i nettverket. Selv om jeg er på ferie, kan jeg ikke annet enn å gå gjennom favorittbloggene mine og se hva som skjer i dem, siden mange kjøkken ikke hviler. Jeg har vanskelig for å gjøre dette ri den mer enn jeg forventet, siden det er mange interessante oppskrifter du publiserer til tross for at du er midt på sommeren.

Denne uken ønsket jeg å legge vekt på sesongens grønnsaker for å oppmuntre deg til å bruke dem, siden de på sin tid er veldig gode i pris og smak, selvfølgelig. Jeg kan ikke bestemme hvilken jeg vil beholde, siden jeg liker nesten alle, men ved å utnytte det faktum at jeg har sett flere oppskrifter med courgette, har jeg valgt dette deilige alternativet, som jeg håper er til din smak.

Jeg har sett veldig varierte retter med denne grønnsaken, til og med søte, men jeg vil begynne med å markere to veldig lette forretter eller første retter i form av en salat. Den første blir brakt til oss av Marga, fra Puchero de Morguix, og det er en komplett salat med ris og courgette som vi rolig kan ta som et første eller til og med enkelt kurs. Jeg likte også courgettsalaten fra Pucherete de Mari, ikke bare for det deilige utseendet, men også for den utsøkte og originale presentasjonen.

Hvis vi med denne varmen tør å lage noe litt mer forseggjort, og vi liker varme retter, har jeg også to forslag som har vært mer enn interessante. På Palmira-bloggen, Come with me, presenterer de oss noen ceps sautert med courgette og peanøtter, som i tillegg til å være en veldig enkel og rask rett å tilberede, synes jeg den er veldig original. Fra Green Peppers viser Miquel oss en oppskrift som jeg lager veldig likt og som er veldig deilig, makaroni med courgette og sopp, den får munnen til å renne.

Til slutt ønsket jeg å legge igjen de oppskriftene som har overrasket meg mest, ikke bare på grunn av utseendet, originaliteten og presentasjonen, men også på grunn av hvor dristige forfatterne har vært når de tente på ovnen for å forberede dem. Av den grunn alene anser jeg allerede at disse oppskriftene er en reell fortjeneste, med tanke på varmebølgen som treffer oss akkurat nå, men du vil også se at hver og en av dem fortjener denne omtalingen.

Jeg elsker sitron- og zucchini-myntebrødet som Joaquina publiserer i La cocina de los inventos til en ristet frokost, som hun foreslår, eller også, hvorfor ikke, til et måltid med pålegg. I samme stil brukes Chelo's parmesan courgette kake i Water Buds til å presentere og ledsage enhver forrett.

Som jeg sa tidligere, hvis du liker å spise varmt, selv om sommeren, tror jeg at denne courgettekaken med svarte oliven fra Sonia, L ’Exquisit, er perfekt siden den er laget på et øyeblikk og den er veldig attraktiv. Og jeg avslutter med det som for meg er stjerneoppskriften på det jeg har sett denne uken, Helenas courgettefocaccia, aromatiske urter og geitost, Rik uten sukker, siden den gir en ypperlig kombinasjon av ingredienser, og forklarer så godt oppskriften med trinnvise fotografier at det er en fryd å utdype hva han foreslår.

Jeg skulle ønske du likte rettene jeg har valgt med courgette, hvis ikke, kan du alltid bytte denne grønnsaken til en annen du liker mer. Neste tirsdag kommer jeg tilbake med en ny spasertur gjennom nettverket gastronomi, for å si farvel til august måned, hvor du finner et utvalg av de beste oppskriftene du har sett på bloggene.

Bilde | Rik uten sukker
Direkte til Paladar | Gå gjennom Gastronomy of the Network: hjemmelaget iskrem for en forfriskende sommer

Del Gå gjennom nettverkets gastronomi: vi lager mat med courgette

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Direkte til ganen
  • Gastronomisk tur
  • Gå rundt på nettet

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Oppskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add