Appelsin sjokolade panna cotta

Desserter

Hvis du likte Panna cotta, foreslår vi at du lager denne mest fristende varianten for sjokoladeelskere, Orange Chocolate Panna Cotta. Den er like deilig tekstur og smak, en fryd for smak.

Ingredienser av appelsinsjokolade Panna cotta

250 gram sjokolade å smelte, 200 ml flytende fløte, 60 gram kondensert melk, 2 gram Pronagar (agaragar), 60 gram sukker, 5 gram maisstivelse, saften av 2 appelsiner, 50 milliliter Cointreau og 200 milliliter vann.

Tilberedning av appelsinsjokolade Panna cotta

Ha i en kjele, kondensert melk, fløte og vann, varm opp til den begynner å koke, fjern kasserollen fra varmen og tilsett sjokoladen i biter og agarpulveret og rør til den er oppløst og ingrediensene er blandet . Hell blandingen i den valgte formen og la den hvile i kjøleskapet for å stivne. I mellomtiden lag en sirup med sukker og litt vann, tilsett appelsinjuice når den har karamellisert og rør til den er helt oppløst. Tilsett deretter Cointreau og kok i ett minutt til.

Løs maisstivelsen med litt kaldt vann og tilsett den i appelsinsausen for å tykke den litt. Sil og la avkjøles.

Presentere panna cotta skyllet ned med appelsinsausen og pynt med noen strimler appelsinskall kuttet i julienne.

Smaker

En perfekt kombinasjon, glatthet og en kraftig smak vil perfekt kulminere et godt måltid.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Desserter Oppskrifter 

Interessante Artikler

add