Panna cotta med saltet smørkaramell. Oppskrift

En rett og slett søt dessert, dette er hvordan jeg kan definere denne panna cottaen med saltet smørkaramell. Med en veldig fransk luft er denne oppskriften så enkel å lage at du vil bli overrasket over hvordan du har oppnådd et så deilig resultat med så lite krefter.

For å tilberede det kan du enten bruke saltet smør, som du nå vil se i alle supermarkeder, eller justere saltgraden selv med noen fleur de sel-flak.

ingredienser

For 4 personer
  • Sukker 100 g
  • Saltet smør 50 g
  • Flytende kremfløte 500 ml
  • Gelatin i ark 6 g
  • Flytende karamell etter smak for å pynte

Hvordan lage panna cotta med saltet smørkaramell

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 15 moh
  • Utdypning 5m
  • Matlaging 10 moh
  • Hvile 3 t 10 moh

Vi begynner å hydrere gelatinbladene i ti minutter i mye kaldt vann.

Kok deretter sukker og saltet smør i en kjele over middels varme. Når det dannes en karamell, fjern fra varmen og tilsett den varme kremen veldig forsiktig, da den kan boble og brenne. Rør med noen få stenger til det dannes en lysebrun blanding av karamell og krem.

Tilsett den drenerte gelatinen, rør til den smelter i den varme væsken. Vi utbedrer sukker hvis vi synes det er nødvendig, og legger til en spiseskje av det.

Hell i små glass og la det gel i minst tre timer i kjøleskapet. Vi serverer panna-hyttene veldig kalde.

Hva skal du følge med saltet smørkaramell panna cotta

Panna cotta med saltet smørkaramell er ideell for å følge den med litt flytende karamell, kremfløte eller til og med små biter av spekulomkjeks. Det er en enkel dessert å se bra ut på, enten for en spesiell anledning eller for å glede familien vår med noe søtt på en vanlig dag.

Tags:  Desserter Fisk Kjøtt Og Fugler 

Interessante Artikler

add