Pitabrød, oppskrift med Thermomix

Desserter

Det er første gang jeg oppfordrer meg til å tilberede denne oppskriften på pitabrød, jeg trodde det ville være veldig vanskelig for meg å gjøre innsiden hul, men det var ikke sånn, det var noen perfekte boller, det var veldig enkelt å åpne og fylle dem.

Jeg elsker denne typen brød fordi det er deilig med fyll. Jeg lot dem ikke være for ferdige fordi intensjonen min var å fryse nesten alle, på denne måten er de bedre etter avriming for å skåle dem litt i ovnen.

Ingredienser

For 12 enheter
  • Oliven olje 5 ml
  • Tørr bakegjær 5 g
  • Sukker 5 g
  • Vann 270 g
  • Tving mel 500 g
  • Salt

Hvordan lage pitabrød med Thermomix

Vanskelighetsgrad: Enkelt
  • Total tid 20 m
  • Utdypning 15 m
  • Matlaging 5m
  • Hvile 1 t 30 min

Ha olivenolje, bakegjær, sukker og vann i glasset og varm 30 sek / 37 ºC / hastighet 2. Tilsett styrken mel og salt og elt 3 min / hastighetspike. Hell deigen i en bolle, dekk med plastfolie og la den hvile på et varmt sted til den dobler i volum, omtrent en time.

Vi deler deigen i tolv deler, danner en ball med hver del og lar den hvile i 15 minutter. Med en kjevle ruller vi hver ball i sirkler og lar den hvile i ytterligere 15 minutter. I mellomtiden forvarmes ovnen og stekebrettet til 250 ° C.

Vi legger 4 sirkler med deig på det varme brettet og steker dem i ca 5 minutter til de er puffete eller litt gyldne. Vi gjentar med de resterende deigsirklene. Vi legger de kokte pitabrødene på en tallerken og dekker dem umiddelbart med en kjøkkenklut, slik at de ikke stivner. La avkjøles før servering.

Med hva du skal følge med pitabrødet

Et forslag om å fylle denne oppskriften på pitabrød med Thermomix er for eksempel med salat, tomat, ost, York skinke og majones. Forvarming av ovnsbrettet gjør det lettere for brødene å svelle, selv om noen kanskje ikke danner det vakuumet, vil det være like deilig.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Oppskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add