Sjokolademousse med whisky: oppskrift på en voksen innfall

Hvis du leter etter et dessertalternativ til enhver anledning denne høytiden, skal jeg foreslå min versjon av en deilig whiskysjokolademousse-oppskrift. Dette alternativet passer for alle sjokoladeelskere med et snev av * hisky aroma som gir det noe annerledes og spesielt.

Whiskysjokolademousse-oppskriften er ganske grunnleggende og enkel å tilberede, da den ikke krever mye manipulasjon. Du kan også tilberede den en dag før, lagre den kald og tilby den til gjestene dine ganske enkelt ved å ta den ut av kjøleskapet noen minutter før du smaker på den.

ingredienser

For 4 personer
  • Mørk sjokolade 200 g
  • Egg 2
  • whisky 30 ml
  • Smør 150 g
  • Eggehvite 3
  • Sukker 100 g
  • Creme Fraiche eller frisk krem 100 g

Hvordan lage sjokolademousse til whisky

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 30 moh
  • Utdypning 25 moh
  • Matlaging 5m
  • Hvile 3 t

Vi smelter sjokoladen sammen med smøret enten i vannbad eller direkte på bålet i en gryte, helst med Teflonbelegg. Det er viktig å røre blandingen permanent når den smelter med en trespatel. Når den er klar tar vi av brannen og lar den hvile i 10 til 15 minutter for å avkjøle seg litt.

Nå skal vi legge til den forrige blandingen den friske kremen, eggene og sukkeret litt etter litt og slå med en elektrisk mikser. Til slutt tilsetter vi whiskyen og rører alt veldig godt igjen.

Vi monterer eggehvitene til de er stive. Når vi får en veldig fast konsistens, tar vi den forsiktig inn i sjokoladepreparatet. Vi hell den ferdige moussen i en glassform eller individuelle glass og kjøler i minst 2-3 timer før servering. Vi kan pynte med sjokoladechips eller hva du liker mest.

Med hva du skal følge med sjokolademousse med whisky

Jeg anbefaler å servere sjokolademousse med whisky veldig kaldt og med en svart kaffe smaker den enda bedre. Som jeg nevnte i begynnelsen, kan du tilberede den på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet i maksimalt en dag eller to så lenge du lar den ligge i en tett dekket beholder. Hvis svart kaffe ikke passer deg til denne desserten, kan du smake den med et glass musserende hvitvin eller veldig kald tørr hvitvin.

Tags:  Fisk Kjøtt Og Fugler Grønnsaker Og Belgfrukter 

Interessante Artikler

add