Serrano skinke og fiken syltetøy mini pizza: forrett oppskrift eller snacking middag

Hjemmelaget fikensyltetøy er veldig allsidig på kjøkkenet, siden det kan brukes i mange søte og salte retter. Blant de sistnevnte vil jeg vise deg en deilig og veldig enkel oppskrift, mini-pizzaene av Serrano skinke og fikenstopp, slik at du ikke bare trenger å bruke denne søte på frokostskålene dine.

Selvfølgelig, hvis du ikke har tilberedt syltetøyet hjemme, kan du lage disse mini-aperitiff-pizzaene med en beholder med kjøpt syltetøy. Nå er det allerede noen få merker som har introdusert denne varianten blant smakene sine, og det er ikke vanskelig å finne den i supermarkeder.

Ingredienser

For 6 enheter
  • Vann 200 ml
  • Ekstra jomfru olivenolje 50 ml
  • 1 ts tørr bakegjær
  • 1 ts salt
  • Tving mel 400 g
  • Lite løk 1
  • Ekstra jomfru olivenolje 5 ml
  • Fig syltetøy 100 g
  • Serrano skinke 150 g
  • Ricotta eller kremost 100 g
  • Frisk timian
  • Malet sort pepper

Hvordan lage mini-pizzaer med serrano skinke og fikenstopp

Vanskelighetsgrad: Middels
  • Total tid 50 m
  • Utdypning 30 m
  • Matlaging 20 m
  • Hvile 2 timer

I en bolle tilfører vi vannet, oljen og gjæren, rør til den løser seg opp. La den hvile i 10 minutter til vi ser at den har laget et lett skum. Tilsett mel og salt og elt til du får en elastisk og litt klebrig deig. La den hvile på et varmt sted til volumet dobles.

Vi avgasser og strekker den med en rulle, kutter seks skiver med en liten kjøkkenskål med en diameter på rundt åtte centimeter. Vi legger på et bakeplate og lar det hvile mens fyllingen er klargjort. Vi forvarmes ovnen med varme fra under til 200 ° C grader.

I en liten stekepanne varmes vi opp oljen og tilsett hakket løk, pepper og salt, kok i 15 minutter på svak varme til den er myk. La avkjøles litt.

På hver pizzaskive sprer vi litt fikenstopp på bunnen, på toppen av det et lag løk, og til slutt fordeler vi serrano skinke og ricottaost eller, hvis ikke, krem, i biter mellom skinke. Stek i 20 minutter eller til vi ser deigen kokt. Pynt med fersk timian.

5 4 3 2 1 Takk skal du ha! 15 stemmer

Tags:  Desserter Utvalg Oppskrifter-Med-Thermomix 

Interessante Artikler

add