Fra nå av vil millioner av kinesere drømme om den spanske omeletten

Siden den ble utgitt i vårt land, er Masterchef et av de mest populære TV-programmene med størst mediedekning. Suksessen gjentas i alle land der formatet er implementert, inkludert den mindre tilgjengelige kinesiske fjernsynet. Men det er ikke den mest autentiske kinesiske gastronomien som kan sees i hans versjon av programmet; millioner av kinesere kommer til å drømme om den spanske omeletten og vinen etter å ha sett finalen registrert i disse dager i Navarra.

28. september startet alt det komplekse innspillingsmaskineriet i den etterlengtede finalen i 'The Real Masterchef China' i Navarre, som i går avsluttet med å utrope Sunny Qui som vinner. Deltakeren fengslet juryen med svin mørbrad marinert i vinsaus, og det er at Spania ikke bare var scenen til finalen, men også spansk gastronomi var hovedpersonen. Kinesiske forbrukere tiltrekkes i økende grad av kjøkkenet vårt, og denne hendelsen vil utvilsomt formere fenomenet.

Masterchef Kina, det samme, men annerledes

Vel vitende om at det er mange internasjonale versjoner av Masterchef, det opprinnelige programmet opprinnelig opprettet i Storbritannia i 1990, er vi kanskje ikke overrasket over å høre om den kinesiske utgaven. Sannheten er at de asiatiske franchisene tok en stund å ankomme, og ikke debuterte på kinesisk TV før i 2012. Selv om essensen er den samme, talent show-reality som søker å velge den beste amatørkokken i landet, måtte formatet tilpasses landets særegenheter.

I følge Kwan Chi Chuen, en kjent kokk og visepresident for Des Cordon Bleu I Kina tillot ikke regjeringen at alle kjennetegnene til konkurransen ble sporet som den er, og den ville ikke ha fungert likt for landets publikum. Det er ikke noe spesielt sjeldent siden programmet er tilpasset de forskjellige stedene det sendes på, inkludert vårt Masterchef Spania. I Kina lever ikke deltakerne isolert, men holder seg hjemme, og juryen er verken frynsete eller grusom. Ting av kinesisk kultur.

Tre kinesiske finalister som lager spanske retter

Den nåværende utgaven av programmet, 'The Real Masterchef China', som sendes på den offentlige kanalen Guangdong, valgte spanske land som ramme om den store finalen. I dette fjerde året, etter innspilling på luksuriøse steder som Thailand eller Dubai, ble det inngått en avtale med Bodega Otazu om å utvikle hele finalen i Navarre. Det er viktig at kineserne satser på å ta ut deltakerne i et så avgjørende øyeblikk som det er testen som vil avgjøre vinneren, siden finalene normalt blir registrert i sin helhet på sine egne sett.

I slutten av september ankom et lag på mer enn 25 personer til Spania, blant de tre finalistene, laget og juryen. I tillegg til kokker og fagpersoner i kjøkkenet, kunne selvfølgelig ikke kjente personer fra det kinesiske samfunnet være fraværende, som de kjente forretningsmennene Sam Ng og Chan Pui Kam eller skuespilleren og filmregissøren Cheung Tat Ming. I tillegg ble dommerlaget fullført av spanske Leandro Gil, restauratør fra Tudela, og kokk Javier Górriz, som ga råd om riktig evaluering av nasjonale retter.

I denne finalen måtte de tre søkerne til Masterchef-tittelen jobbe med spanske produkter i lokale oppskrifter og fremme vinene fra vingården Navarra. Den første fasen av programmet fikk teamet til å filme på et hypermarked på jakt etter de beste ingrediensene, hvorav mange de ikke hadde sett i livet, for eksempel artisjokker. Det ble tilberedt en treretters meny som i prinsippet måtte tilberede hver og en helt, men i siste øyeblikk ombestemte han seg og delte den mellom dem med lotteri.

Kokk Górriz demonstrerte hvordan de skulle forberede hvert preparat slik at de hadde noen grunnleggende forestillinger, og derfra fortsatte de med å spille inn finalen i samme vingård. Vinneren Sunny Qui erobret juryen med sin versjon av mørbrad, men det ble også tilberedt en dekonstruksjon av potetomelett og en artisjokkkrone med kreps haler. Det kan være veldig interessant å se hvordan tre personer som er så fremmed for spansk gastronomi, møtte retter som disse.

Prestisjen til spansk mat fortsetter å vokse i Kina

Utover nysgjerrigheten ved å se programteamet rusle blant artisjokker og paprika eller lage mat med rødvin i rammen av en tradisjonell vingård, er denne hendelsen utvilsomt gode nyheter for vårt land. Det viser at prestisjen til spansk gastronomi ikke slutter å vokse internasjonalt, hever mer og mer nysgjerrighet og tiltrekker seg forbrukere og potensielle investorer i markeder som er like utenlandske som Asia.

Det sies at kineserne kommer til å invadere alt, men vi må ikke miste den asiatiske giganten av syne som en potensiell klient, turist, kjøper og forbruker. Masterchef-programmet blir fulgt av et gjennomsnitt på mellom 350 000 og 400 000 350 og 400 millioner mennesker, så effekten som den endelige innspillingen i Navarra kan ha kan være mer enn betydelig. Kanskje en dekonstruert potetomelett ikke er den beste måten å bringe maten nærmere kineserne, men det er en god måte å starte.

Kinesiske turister kommer allerede til Spania tiltrukket av sin gastronomiske kultur og er interessert i å lære om alt som omgir produktet og dets retter, samt å kunne prøve dem. Men vi er også økonomisk interessert i å utnytte denne beryktelsen i selve Kina, og det er derfor mange matvareselskaper vet at det er en prioritet å få fotfeste i det kinesiske markedet. Et eksempel er kjøttindustriutstillingen, en internasjonal messe for kjøttindustrien som nylig ble avholdt i Beijing, hvor det har vært en spansk tilstedeværelse.

Det ser ut til at både deltakerne og teknikerne og gjestene til Masterchef China-programmet har hatt stor glede av opplevelsesopptaket i Navarre. Vi håper at kringkastingen av finalen vil lykkes og vil fortsette i fremtiden.

Bilder | Otazu vingård
Direkte til Paladar | Syv grunner til at jeg foretrekker den amerikanske utgaven av MasterChef framfor den spanske
Direkte til Paladar | León spiser Gamba: for scener som dette ser jeg ikke MasterChef

Del Fra nå av vil millioner av kinesere drømme om den spanske omeletten

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Andre
  • Kom
  • Poteter
  • Program
  • TV
  • Kina
  • Mesterkokk

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Skjønnhet Mat Artikkel 

Interessante Artikler

add