Hake gryte. Oppskrift

Desserter

I dag legger vi til side kjøttoppskriftene for å gjenopprette denne fiskeoppskriften fra vår mest tradisjonelle kokebok, for eksempel denne retten med hakegryte. En klassisk tallerken der de eksisterer og som ikke kan mangle i det huset der man liker fiskestuing.

Denne oppskriften er både nyttig for en komfortabel daglig meny og for en spesiell anledning. Med en saus som ber om brød til dypping, er denne sjømatstuingen bokstavelig talt å dø for.

Ingredienser

For 4 personer
  • Skiver kulmule 1 kg
  • Reker 12
  • Muslinger 400 g
  • Hvetemel 25 g
  • Grønne erter 100 g
  • Hvitløksfedd 6
  • Fiskebuljong eller lager 250 ml
  • Ekstra jomfru olivenolje 50 ml
  • Salt etter smak
  • Fersk persille etter smak

Hvordan lage mat på hake

Vanskelighetsgrad: Enkelt
  • Total tid 40 m
  • Utdypning 10 m
  • Matlaging 30 m

Vi begynner med å brune hvitløksfeddene som tidligere er hakket i en kasserolle med litt olje, så tilsett melet og fiskebuljongen, og lar det koke til vi ser at sausen har tyknet litt.

Deretter legger vi til hakeskivene i gryten og koker i omtrent syv minutter, og snur dem og koker samtidig. Tilsett muslinger, reker og erter og krydre det hele.

Til slutt satte vi gryten i ovnen som var forvarmet til 180 ° C i ytterligere 10 minutter. Vi fjerner gryten fra ovnen og drysser den tidligere hakkede persillen.

Med hva du skal følge med kulen til gryten

Denne oppskriften på hake-gryte er en fryd, fisken er saftig og resten av ingrediensene får en ekstraordinær smak. Ledsag den med en god hvitvin og nyt en utsøkt tradisjonell rett.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Desserter Oppskrifter 

Interessante Artikler

add