Frisk eggautomat

Desserter

Innbyggerne i Frankfurt ble nylig overrasket av en salgsautomat for ferske egg, installert i en sentral gate i byen. I den var det 16 levende kyllinger, i deres respektive bås, som om det var en brusmaskin, bare at den i stedet for en drink lovet å gi nylagte egg.

Den første reaksjonen jeg har hatt når jeg ser det har vært overraskende og vantro, og så innser jeg at det er en bevissthetskampanje for NOAH, en organisasjon som forsvarer dyrenes rettigheter.

Hans budskap er tydelig:

68% av kyllingene blir behandlet som eggleggingsmaskiner

Selv om europeiske regler i denne forbindelse har endret seg mye de siste årene, og tvinger til å øke minimumsstørrelsen på hønsehuset i masseproduksjonsanlegg, er levekårene til disse dyrene langt fra å være minimalt behagelige. Hele dagen i et lite bås, spiser og legger egg ustanselig, må det være fantastisk.

Som den egen NOAHLøsningen i dette tilfellet er for forbrukere, fordi det i vår makt er å kjøpe bare egg fra økologiske gårder eller hvor i det minste hønsene bruker en del av tiden sin i frihet og spiser noe annet som jeg bare tror.

Vi har allerede kommentert det ved en annen anledning, hvert egg er trykt med en serie tall og bokstaver som vi kan identifisere informasjonen om opprinnelsesland, gård og avlsmetode. Den som interesserer oss mest, i tillegg til landet (bokstavene ES tilsvarer Spania), er det første tallet fra venstre. En 0 indikerer at den kommer fra en økologisk høne, 1 fra en landhøne, 2 fra en frittgående høne og 3 fra en høne oppdratt i et bur.

De vanligste i supermarkeder er de med nummer 3, det vil si høner utnyttet i jakten på høyest mulig produksjon. Imidlertid har mange tilbudt landegg i lang tid (de med nummer 1), til en betydelig høyere pris (rundt 50%).

Dermed, hvis vi velger disse eggene, i tillegg til å nyte deres større smak og attraktive farge, mer gul takket være en diett rik på mais, vil vi samarbeide om å forbedre hønenes levekår, og forhindre at de blir eggautomater. . Fremme av ansvarlig fjørfeavl, som mangler.

Personlig kjøper jeg dem vanligvis, fordi jeg merker forskjellen i smak mye og siden jeg ikke bruker mye egg, er ikke prisforskjellen et problem for meg. Selv om jeg må innrømme at når jeg må tilberede en konditoroppskrift der det er mange egg, kjøper jeg vanligvis de normale. For økonomi og fordi for denne typen oppskrifter foretrekker jeg at eggesmaken ikke har så mye tilstedeværelse som den som er oppnådd med de landlige.

Og du, bruker du landegg?

Via | Toxel
Direkte til Paladar | Egget (jeg)

Del salgsautomat for ferske egg

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Gastronomisk kultur
  • Egg
  • økologi

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Oppskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add