FRA praktisk håndbok om fersk fisk og sjømat

Desserter

Departementet for landbruk, fiskeri og mat (FROM) har publisert en mer enn interessant praktisk håndbok om fersk fisk og sjømat rettet mot både forbrukere og fagpersoner i serverings- og fiskerisektoren. Det er en manual der vi kan finne alt som er relatert til hvordan vi skiller fersk fisk og kvaliteten, den beste måten å bevare den på, eller hvordan den skal tilberedes før den tilberedes.

Den inneholder informasjon om de seksti mest populære, hyppige og vanlige fersk fisk og sjømat i våre markeder, med næringstabellen til hver av dem og til og med oppskrifter for å tilberede en utmerket karpaccio av bonito med knasende kassava fylt med sjømat, en ansjos bakt med vinaigrette tomat med basilikum, eller en makrellkonfekt i Arbequina-olje og honningris med bløtdyr, og hvis det vi ønsker er en utsøkt salat med sjømat, foreslår de salat av hestemakrellkonfekt med grønnsaker og blekksprut.

Boken har blitt fysisk utgitt, men det mest interessante er at nettstedet kan lastes ned gratis, alt innholdet er skilt i pdf-format for hvert kapittel, så det gir oss muligheten til å laste ned bare den der den er være mer interessert.

Via | fra.mapa.es

Del En praktisk håndbok om fersk fisk og sjømat fra FROM

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Kokebøker

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Utvalg Desserter 

Interessante Artikler

add