Krem , spelt og anismuffins: oppskrift på frokost og snacks med vanlig smak

Desserter

Innimellom kan jeg ikke annet enn å gå tilbake til de gamle klassikerne. Disse krem-, spelt- og anismuffinsene er et produkt av en plutselig lyst, en kald morgen der en forkjølelse begynte å ta over meg. Den ettermiddagen nøt jeg en kopp dampende te og en av disse delikatessene som smakte som ære for meg.

Jeg vet at kremmuffins er noe veldig tradisjonelt og assosiert med bakverk i landsbyene i noen regioner, men de var ikke en del av barndommen min. Jeg har hatt lyst til å prøve dem lenge og takket være det faktum at nå kan jeg lett finne laktosefri krem, endelig fant jeg den perfekte anledningen. Vi likte dem så godt hjemme at jeg allerede har gjort flere ganger, de har blitt igjen som en fast oppskrift i min spesielle oppskriftsbok.

Ingredienser

For 12 enheter
  • Egg L 3
  • Sukker 200 g
  • Sitronskall etter smak
  • Flytende piskekrem 200 ml
  • Usaltet smør 50 g
  • Kjemisk gjær 8 g
  • Salt 2 g
  • Spelt eller hvetemel til konfekt 300 g
  • Søt anis 15 ml
  • Klem kornanis (valgfritt)
  • Sukker å dekorere

Hvordan lage muffins med krem, spelt og anis

Vanskelighetsgrad: Enkelt
  • Total tid 30 m
  • Utdypning 15 m
  • Matlaging 15 m
  • Hvile 30 m

Smelt smøret og la det avkjøles. Legg eggene i en bolle med sukker og litt sitronskall. Pisk med en stålblander til de dobles i volum og har en tykk tekstur. Tilsett fløte og smør og fortsett å slå. Tilsett anis.

Sikt melet med gjær og salt på toppen, tilsett anisfrøene og bland forsiktig til du har en homogen masse. Dekk til og la stå i 10 minutter. Etter den tiden, fyll muffinsformene, helst de som er veldig stive, og la den hvile i minst 20 minutter til.

Forvarm ovnen til 200 ºC. Fordel litt sukker over hver cupcake og stek i ca 15-18 minutter, til de har fått en fin gylden farge. Vent noen minutter ut av ovnen før du tar den ut av skuffen og lar den avkjøles helt på et stativ.

Med hva du skal følge med kremmuffinsene

Hvordan smake på en klassisk cupcake? De er perfekte til frokost og en god start på dagen, eller til en matbit etter en spesielt hard dag, jeg har til og med gitt meg innfallet av å ha dem til dessert med en kaffe. Lagret i en lufttett container, holder de veldig bra i flere dager, hvis de varer så lenge.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Desserter Utvalg 

Interessante Artikler

add