Madeleiner av sitron og bringebær, oppskrift som følger med te

Jeg har fortalt deg andre ganger at jeg elsker te, så jeg liker også de små søtsaker som vi kan følge med en kopp, som pasta, kaker eller en sitron og bringebær madeleiner som disse jeg presenterer i dag.

Det eneste jeg har gjort er å endre basisoppskriften som jeg alltid bruker for å variere ingrediensene etter min smak, ved å opprettholde proporsjonene til formelen, på denne måten kan vi lage flere smaker, som det skjer med muffins eller kaker. Antall madeleiner er veiledende, siden det hele avhenger av størrelsen på hulrommene i formen din.

Ingredienser

For 18 enheter
  • Smør 60 g
  • Honning av blomster 15 g
  • Hvetemel 100 g
  • Kjemisk gjær 5 g
  • Sukker 55 g
  • Egg M 2
  • Sitronsaft 5 g
  • Sitronskall 0.5
  • Tørket bringebær 5 g

Hvordan lage sitron og bringebær madeleiner

Vanskelighetsgrad: Enkelt
  • Total tid 30 m
  • Utdypning 20 m
  • Matlaging 10 m

Vi varmer ovnen til 200º med varme opp og ned uten luft. Vi smelter smøret til det har en lett ristet tone, uten å faktisk brenne. Vi lar det temperere. Mens vi pisker eggene med sukker og rasper, til de øker i volum.

Vi tilfører honning og smør mens vi slår. Sikt melet med gjæren og bland med en tunge. Til slutt tilsetter vi hakket bringebær **.

Hell deigen i madeleineformene og stek i ca 8-10 minutter, avhengig av ovnen, til vi ser at de har puffet opp og er litt gyldne. Vi fjerner til et stativ og lar det avkjøles helt.

Med hva som skal følges med sitron- og bringebær-madeleiner

Madeleiner av sitron og bringebær holder seg perfekt i flere dager så lenge vi holder dem borte fra luft og fuktighet, i en boks for eksempel. Og hvis vi dekker dem med sjokoladebelegg, blir det laget et beskyttende lag som gjør at de blir ømere lenger, selv om det er tilrådelig å ta dem varme, de er deilige!

5 4 3 2 1 Takk skal du ha! 13 stemmer

Del madeleiner av sitron og bringebær, oppskrift som følger med te

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Desserter oppskrifter
  • Egg
  • Smør
  • muffin
  • Bringebær
  • Raske og enkle desserter
  • madeleine
  • Oppskrifter på mindre enn 30 minutter

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Desserter Utvalg Oppskrifter-Med-Thermomix 

Interessante Artikler

add