Makaroni med ricotta og tomatsaus

Egentlig var jeg i går fast bestemt på å lage en lett lasagne med ricottaost og tomat, men vestvinden begynte å bringe varm luft fra innsiden, og med en slik situasjon var det galt å slå på ovnen, så jeg bestemte meg for å tilberede disse makaroniene med ricottasaus og tomat som, selv om de ikke ser så mye ut, er like velsmakende.

Det er en lett og enkel rett å tilberede. Hvis vi ikke finner ricotta, kan vi enkelt erstatte cottage cheese, og hvis vi vil gi den et snev av intensitet, kan vi tilsette litt bacon eller skinke. Vi kan også prøve å lage hjemmelaget Ricotta med denne enkle oppskriften som vi publiserte for lenge siden.

Ingredienser for 2 personer

200gr pasta, 200gr ricotta eller cottage cheese, 1 liten løk, 400gr skrelt og hakket tomat, salt, olje, pepper og litt fersk basilikum. Eventuelt 4 skiver bacon eller skinke.

Hvordan lage makaroni med ricotta og tomatsaus

Det som er bra med pasta er at nesten alt er tilberedt likt, og at du bare må variere ingrediensene i sausen for å få veldig forskjellige retter fra hverandre. Ved denne anledningen gjør ricotta og tomatsaus pasta til en lett og velsmakende rett, ideell for disse varme sommerdagene.

Det første du skal gjøre er å skrelle og kutte løken. Så brun vi den lett i en panne, tilsett den skrelte og hakkede tomaten, dekk til og la den koke over middels varme for å tilberede sausen.

Vi setter også en gryte med mye vann å varme opp. Før det koker, tilsett saltet og når det er gjort, pastaen, som vi fjerner og tømmer når den er "al dente" (mellom 7 og 10 minutter, avhengig av pastaen som brukes).

Når tomatsausen er klar, legger vi til ricottaosten og baconet som vi tidligere har hakket og brunet i en panne.

Nå gjenstår det bare å blande sausen med pastaen, tilsett hakket basilikum, dryss litt pepper, og vi har makaronien vår med ricotta og tomatsaus klar til å spise.

Behandlingstid | 25 minutter
Vanskeligheter | Lett

Smaker

Makaronien med ricotta og tomatsaus er lett siden hytteost i virkeligheten ikke er en ost, men et meieriprodukt tilberedt med mysen avledet fra produksjonen av andre oster, så fettinnholdet er lavere. Imidlertid er det en velsmakende tallerken med en veldig behagelig tekstur på smak, og den hakkede ferske basilikumet gir den det perfekte intensitetspunktet.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Galleri Sex-Kjærlighet Artikkel 

Interessante Artikler

add