På torsdager spiller meksikansk mat med Directo al Paladar México (XLVI)

Desserter

Vi går tom for september, og det betyr at vi endelig har kommet inn i høsten. Det er min favoritt sesong, siden det etter sommervarmen fornyer mitt ønske om å lage mat. Og for å finne inspirasjon, ikke noe bedre enn å bla gjennom det som vennene våre fra Directo al Paladar México har forberedt for oss, vil du komme med meg?

Høstens airs sees også på kjøkkenet til våre kolleger, som har utarbeidet noen ideelle oppskrifter for disse dager. Denne uken legger vi kjøtt og fisk litt til side for å finne næringsrike, trøstende oppskrifter, og med en og annen søt godbit.

Vi kan starte menyen med en fin ertesuppe, som er et annet begrep som erter er kjent der. Ingenting som en varm skje rett for å bekjempe kulden vi begynner å ha med oss ​​litt etter litt.

Det er sesongen for granatepler, en frukt med gode ernæringsegenskaper som vi kan legge til i oppskriftene våre. Denne brune risskålen med gurkemeie, granateple og mandler er et godt eksempel, veldig komplett og sunt med deilig krydder.

Vi vender oss til en veldig appetittvekkende oppskrift med en uvanlig ingrediens i kjøkkenet vårt, nopales løk. Vi spiser frukten, de stikkende pærene, men i Mexico er retter med kaktusstengler også vanlige. Har du prøvd dem?

Vi fortsetter med to oppskrifter der grønnsaker er hovedpersoner. På den ene siden, tomater battered med basilikumdressing, en annen måte å nyte rike tomater og brokkoli og bønne quesadillas, slik at ingen kan motstå belgfrukter.

I tillegg kan vi finne en god oppskrift på den klassiske Carbonara-pastaen, og noen gode tips for å oppmuntre oss til å tilberede vår egen føflekk hjemme.

Vi avslutter med to søte biter. Først noen rike pannekaker og krydret lønnesirup, de klassiske amerikanske pannekakene servert med lønnesirup, perfekt til frokost eller en ettermiddagsmatbit. Og til slutt har vi en deilig shake eller milkshake med Oreo-kaker og mynteis, for de med en søt tann.

Så langt har vi kommet i dag i vår vandring gjennom oppskriftene til Directo al Paladar México. Jeg sier farvel til seksjonen vår for denne måneden, men ikke gå glipp av de nye rettene som en av kollegene mine vil gi oss om syv dager.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Desserter Oppskrifter 

Interessante Artikler

add