Balsamico ristede grønne bønner: enkel garnityr oppskrift

Jeg oppdaget lidenskapen min for grønne bønner noe sent, men siden har de vært en av favorittgrønnsakene mine. De jeg liker mest er de tynne og avrundede, noe vanskeligere å finne, og det er derfor jeg ikke motstår dem når jeg ser dem på markedet. Denne gangen tilberedte jeg et pynt med balsamico stekte grønne bønner som var deilig.

Vi kunne gi bønnene en rask tilberedning på forhånd for å redusere steketiden og gjøre dem mer møre, men i dette tilfellet så jeg nettopp etter at de skulle holde seg litt sprø. Den ristede tonen som de får når du steker med balsamicoeddik fortryllet oss hjemme.

ingredienser

For 2 personer
  • Bobby runde grønne bønner 300 g
  • sjalottløk 3
  • Ekstra jomfru olivenolje 30 ml
  • Balsamicoeddik 20 ml
  • Worcestershire saus
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • 1/4 ts søt paprika
  • Granulert hvitløk
  • Kvernet svart pepper
  • Grovt salt

Slik lager du balsamico stekte grønne bønner

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 40 moh
  • Utdypning 10 moh
  • Matlaging 30 moh

Forvarm ovnen til 190 ºC og smør et brett eller en tallerken med en spiseskje olivenolje. Vask og tørk de grønne bønnene godt. Skjær endene med halen og ordne dem på brettet. Skrell sjalottløk og skjær dem i to.

Drypp de grønne bønnene med Modena balsamicoeddik, Worcestershire-saus, gjenværende olje, spisskummen, gurkemeie, paprika, granulert hvitløk, svart pepper og en klype salt. Rør godt for å blande alle ingrediensene. Ordne sjalottløkene opp ned.

Stek i ca 25-30 minutter, rør av og til, til ønsket punkt er nådd. Skjær bønnene som er større, hakk sjalottløkene og server dem på toppen. Gi et snev av svart pepper og smak til med grovt salt etter smak.

Hva skal du følge med de stekte grønne bønnene

Balsamic Roasted Green Beans er et veldig allsidig pynt som passer godt sammen med kjøtt- eller fiskeretter. Vi kan dra nytte av ovnen til å steke noen poteter i en annen kilde og ha en mer fullstendig meny, eller for å gi et annet alternativ hvis vi hjemme har spisegjester som er mindre venner med grønnsaker.

Tags:  Grønnsaker Og Belgfrukter Fisk Desserter 

Interessante Artikler

add