Brokkoli og soppgrateng: oppskrift

I dag har jeg med deg en ideell oppskrift som pynt til grillet kjøtt eller som en unik rett på de dagene vi ikke vil spise kjøtt, brokkoli og soppgrateng. En kombinasjon av milde smaker, som gjør det å spise en grønnsak så sunn som brokkoli til en glede.

Denne gangen har jeg brukt vanlige sopp, men det sier seg selv at du kan bruke den sorten du liker mest, og til og med en slags annen sopp. Jeg hadde aldri prøvd foreningen av disse to grønnsakene, og det viser seg at de gifter seg fantastisk.

ingredienser

For 4 personer
  • sopp 330 g
  • Brokkoli 600 g
  • Egg M 2
  • Flytende krem ​​til matlaging 200 ml
  • Hvitløksfedd 1
  • Ny persille etter smak
  • Mal muskatnøtt etter smak
  • Ekstra jomfru olivenolje, 2 ss
  • Salt og pepper etter smak

Hvordan lage brokkoli og soppgrateng

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid

Vi starter med å forvarme ovnen til 200 ºC. Vi vasker brokkolien og damp den i fem til seks minutter. Vi fjerner og skiller blomstene fra stilkene, reserver.

Skrell hvitløksfedd og hakk persillen ofte. Vi renser soppen og laminerer dem, varme opp oljen i en stekepanne og stek soppen sammen med hvitløk og persille i fem minutter.

I en bolle knekker vi eggene, banker dem, tilsetter flytende krem, drysser muskatnøtten, den ferske timianen og smak til med salt og pepper. Legg brokkoliblomstene og soppen på en bakeplate lett smurt med olje, hell over væsken og stek i 20 minutter. Pynt med fersk timian.

Med hva du skal følge med brokkoli og soppgrateng

Denne enkle, men deilige brokkoli- og soppgratengen, vil gi deg en hast for en av de middagene du liker grønt i. Hvis du er flere, kan du også dele ut blandingen i små individuelle gryteretter for å gi den et pluss i presentasjonen.

Tags:  Grønnsaker Og Belgfrukter Desserter Fisk 

Interessante Artikler

add