Gomasio eller sesam salt

Gomasio er et japansk ord som består av Goma (sesam) og Sio (salt). Foreningen av disse to ingrediensene danner en veldig sunn komponent kjent som Gomasio eller sesamsalt.

For oss har det blitt et viktig krydder i salater, selv om det også kan konsumeres med pasta, supper, grønnsaker ... I tillegg til lett salting av mat, gir det det en deilig smak og aroma.

Sesam, også kjent som sesam, gir lecithin, mineraler, vitaminer og proteiner, det stimulerer også fordøyelsen, øker naturlig immunitet og er en flott tonic. De anbefaler å ta et par spiseskjeer om dagen med gomasio, da det styrker nervesystemet og immunforsvaret, er et mildt avføringsmiddel, bidrar til å ha god blodsirkulasjon og er også rik på kalsium.

Hva venter du på å ta det? Du finner den enkelt i helsekostbutikker, men du kan også gjøre det hjemme, ta oppmerksom på det.

Du trenger 1 ss uraffinert havsalt til 15 sesam. Skål sesamene i en stekepanne uten olje til den får en gylden farge og gir en lett nøtteaktig aroma. Hvis du har en suribachi (japansk mørtel), flott, er den perfekt for å tilberede gomasio, hvis ikke, bruk en tradisjonell mørtel og mal begge ingrediensene sammen. Hvis du har det travelt, kan du også bruke kaffekvernen.

Oppbevar den i en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskapet, ikke tilbered mye av den så den ikke blir harsk, de anbefaler å bruke den på en uke.

Berik oppvasken din med gomasio, sørg for at selv det du liker minst vil tjene poeng på smak.

Mer informasjon | Forbruker

Del Gomasio eller sesamsalt