Globalisering, beliggenhet, økologi og matforbruk

Mange begreper inkluderer disse ordene: Globalisering, beliggenhet, økologi, respekt for miljøet, matforbruk, import av frukt osv. I soitu.es har jeg funnet en veldig interessant artikkel av Vanessa Sánchez, med tittelen Den 10 000 km lange reisen til et eple, varsler oss om virkningen "strømmen av mat" har på miljøet på globalt nivå.

Artikkelen dreier seg om et "food miles" -konsept. Det vil si avstanden maten reiser for å nå tallerkenen. I denne avstanden, og gjennom dette konseptet, studeres effekten av fruktimport på CO2-utslipp.

I land som Storbritannia ankommer 95% av frukten og halvparten av grønnsaker med fly eller andre transportmidler. I artikkelen gir han oss en gjennomgang av en studie av veterinærer uten grenser, og indikerer noen veldig nysgjerrige eksempler. For eksempel: "I 2003 importerte vi 3500 levende svin hver dag og eksporterte 3000. Vi importerte 330 000 kilo kyllingkjøtt (21 000 kilo fra Brasil) og eksporterte 205 000 kilo kyllingkjøtt."

I Storbritannia har det dukket opp jevne miljøbevegelser, lokomotiver, som bare spiser produkter som er produsert i en radius på 100 miles. Er disse bevegelsene og studiene virkelig til nytte?

De av dere som følger meg vet at jeg er noe direkte. Jeg tror ikke det. De nytter ikke, eller i det minste er de ikke til stor nytte. Lag en reduksjonisme om at eplet du spiser er hentet fra Chile, og at det eplet har et karbonavtrykk på X kubikkmeter, og det er derfor du ikke vil spise det. Det er enkelt, enkelt, enkelt.

Studien er interessant, fordi den bidrar noe mer til kampen mot klimaendringer. Det er interessant fordi det hjelper oss til å bli mer bevisste og fordi vi kan endre noen forbruksmønstre. Selv om det etter min mening er det regjeringen som kan endre flere ting enn vi som enkeltpersoner innenfor massen som samfunnet representerer. Er disse bevegelsene i samsvar med dine handlinger? Kanskje det er en mer politisk tankeløshet enn klimaendringer. Selv om grensen ikke vil være meg, hvem setter den. Jeg viser til det faktum: forestill deg en verden der vi plutselig ikke bruker noe mer enn det som produseres i en radius på ca. 150 km. For det første ville det være store forsyningsproblemer i de store byene, hvis ikke for å si at det sikkert ikke ville være nok å spise. For det andre er mange land bare mateksportører, og deres indre formue avhenger i stor grad av balansen i utenrikshandel. Hva ville skje med disse landene? Tredje. Er det i "den vestlige verden" (beklager å bruke dette uttrykket), nok jordbruk til å være selvforsynt?

Via | Soitu.es Mer informasjon | Lovocares (en) Mer informasjon | Foof Miles

Del globalisering, beliggenhet, økologi og matforbruk

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Ingredienser og mat
  • Nye tendenser
  • Fôring
  • forbruk
  • foof miles
  • globalisering
  • plassering
  • locavores

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Desserter Utvalg Oppskrifter-Med-Thermomix 

Interessante Artikler

add