Melon gazpacho med mynte. Oppskrift

Desserter

Jeg kommenterte nylig en interessant oppskriftsbok fra Casa de Alba, der jeg fant denne forfriskende oppskriften på melon gazpacho med mynte. Vi fortsetter slik med kalde supper, som sannheten er at de er veldig appetittvekkende disse sommerdagene. Den har også mange vitaminer og fruktens naturlige sukker. Som alle gazpacho, skal den serveres veldig kald. Jeg gir deg oppskriften på Thermomix, men også i en tradisjonell versjon, som en hvilken som helst blender kan brukes til.

Ingrediensene (for 4 personer).

1 stor melon (ca. 2 kg), 100 cc. av olivenolje, saften av to sitroner, anstrengt, en haug fersk mynte eller mynte, en klype malt pepper, noen få dråper Tabascosaus (valgfritt).

Utdypingen.

Skjær melonmassen i terninger. Bland med myntebladene og resten av ingrediensene. Bland med mikseren til den er veldig fin. Hvis den er for tykk, kan du tilsette litt kaldt vann. Gå gjennom kineserne for å gjøre det lett.

Overfør til individuelle boller eller boller og la avkjøles før servering.

Utdypingen med Thermomix.

Skjær melonen i skiver, fjern frøene og skjær massen i terninger. Knus i glasset med oljen, myntebladene, sitronsaften, anstrengt for å eliminere frøene, pepper og Tabasco. For å gjøre det fint, er det best å la det stå i 2-3 minutter i hastighet 7-8.

Hvis du ser at den er for tykk, kan du legge til et glass kaldt vann. Frysninger til brukstid.

Smaksprøver.

Den skal serveres veldig kald, dekorert med hakket mynte. Den innrømmer også ristede brødskorpe eller til og med finhakket stekt bacon ... "som om det var persille", i henhold til den originale oppskriften (dette er ikke vegetarisk i det hele tatt).

Via | Kjøkkenet på Casa de Alba, en verdifull oppskriftsbok En Directo al Paladar | Avgolemono, gresk sitronsuppe. Oppskrift direkte til ganen | Gazpacho, den typiske kalde suppen En Directo al Paladar | Oppskrift på min hjemmelagde Gazpacho En Directo al Paladar | Supper med Thermomix II. Kalde supper

Del melon gazpacho med mynte. Oppskrift

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Kokebok
  • Oppskrifter med Thermomix
  • Vegetaroppskrifter
  • Suppe
  • frukt
  • Sitron
  • Cantaloupe
  • Oliven olje
  • Gazpacho
  • olje
  • smoothie
  • mikser
  • sommer

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Desserter Utvalg 

Interessante Artikler

add