Stekte kikerter. Oppskrift

Desserter

Denne oppskriften på stekte kikerter som du hvete i dag har faktisk ikke stekte kikerter, så de blir ikke sautert, forskjellen er som kjent i mengden olje (EVOO i dette tilfellet) som ble brukt i tilberedningen. Sautéed tar mye mindre. Likevel, hjemme kaller vi dem stekte kikerter, så dette presenterer jeg det for deg.

Som vi alle vet, bør vi spise belgfrukter 2 til 3 ganger i uken, og denne måten å spise kikerter er veldig enkel og praktisk, fordi vi kan tilpasse dem til det vi har til rådighet, en salat, en stekt fisk, en ratatouille, resten av et roastbiff osv.

Ingredienser for 4 personer

400 gr. kikerter dynket fra kvelden før, en klype gurkemeie, en klype spidskommen, et slag svart malt pepper, et par laurbærblader, et par tørkede paprika, en duskregn av EVOO og salt.

Tilberedning av stekte kikerter

Når kikertene er gjennomvåt, setter vi dem til å koke i varmt vann, med alle ingrediensene, over svak varme, dekket til de er møre (ca. 2 timer). Ta ut drenert og svimmel, helst i en wok, med en drypp av EVOO. Vi serverer for eksempel med en hjemmelaget tomatsaus og en salat salat.

Behandlingstid | 5 minutter, pluss 2 timer matlaging Vanskelighetsgrad | Ingen

Smaker

Som jeg sa, er denne oppskriften på stekte kikerter, som bestemoren min ville sagt, veldig nyttig fordi det å kikærene er gjennomvåt (vi kan suge og fryse), er det bare å la dem lage mat og gi dem det selskapet vi vil ha mest, og hvis vi har nok noen få (mest sannsynlig) av oss kan tilberede en hummus til en aperitiff sammen med dem.

Vel, ingenting, dra nytte av det, og du vil fortelle meg hva du følger med stekte kikerter med

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Oppskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add