Krydret mango kikerter. Oppskrift

Det er flott å blande grønnsaker (høst, vinterkjøkken) med krydder, forsikrer jeg deg. I dette tilfellet er denne oppskriften på krydret mango kikerter en indisk oppskrift. Jeg har hatt flere hovedingrediensene, mango, ettersom de legger den til som pulverkrydder, og her vet jeg ikke hvor den kan finnes. Så jeg bestemte meg for å legge det friskt.

Jeg tror, ​​uten å forringe den opprinnelige oppskriften, at å legge den slik ut gir et veldig interessant søtt og surt preg på oppskriften. Uten å glemme resten av krydderene: ingefær, fersk koriander, karri osv.

Ingredienser for 4 personer

  • 500 g kokte kikerter, 100 g klaret smør, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 ts ingefærpulver, 200 g tomater, 1 ss hakket koriander, 1/2 mango, 1/2 ts spisskummen i pulver, 1 ts karri og salt.

Hvordan lage krydret mango kikerter

I en stekepanne, legg det oppklarede smøret og stek løken og hvitløken. Tilsett ingefæren og rør om.

Tilsett deretter den skrellede og pitte tomaten og hakket. Rør et par minutter og tilsett kikerter, resten av krydderne og den hakkede tryllekunstneren. La koke 10 minutter uten å røre mye, tilsett litt kokevann fra kikerter om nødvendig.

Behandlingstid | 30 minutter
Vanskelighetsgrad | Lett

tasting

Dryss litt hakket fersk koriander før du serverer de krydde mango kikerter. Aromaen og friskheten den gir er veldig viktig for retten. En måte å gjøre denne retten så rask på er å bruke ferdigkokte kikerter.

Tags:  Grønnsaker Og Belgfrukter Fisk Kjøtt Og Fugler 

Interessante Artikler

add