Ekstra jomfru olivenolje. Oppskrift

Desserter

Den delen av familien min (spesielt morsgrenen) kommer fra oliventrær og fantastisk olje, på dette tidspunktet treffer det meg i nesen at mer enn en og mer enn to mennesker allerede mistenker det. Men hvis noen var i tvil eller ikke engang hadde vekket mistanke, er det et eksempel på min smak for matolje, olivenolje.

Dette er en tradisjonell rett fra Jaén-landene. Virkelig overraskende klarer aromaen av Matalahúva å tømme nesen vår, og oljen gir ganen vår en annen og glatt tekstur.

Ingrediensene

3/4 liter melk, 1/2 glass ekstra jomfruolivenolje, 1 ss matalahúva (grønn anis), 1 kanelstang, 150 gram sukker, 8 egg og sitronskall, flytende karamell.

Forberedelsen

Vi forvarmer ovnen til 180º.

Vi legger oljen i pannen, varmer og steker Matalahúva, pass på at den ikke brenner seg, gjør det bare i noen sekunder. Vi siler raskt oljen og reserverer den.

I en kasserolle over bålet, kok melk, kanel og sitronskall. Mens vi pisker egg, sukker og olje fra hverandre der vi steker Matalahúva. Når den koker, fjern den fra varmen og tilsett eggedosisen.

Vi forbereder formene ved å helle en skvett karamell i bunnen av hver av dem. Vi legger formene i et brett med vann, slik at det når mindre enn halvparten av formen, og vi fyller dem med kremen.

Vi koker i ovnen i et vannbad i ca 45 minutter.

Forberedelsestid | 15 minutter Koketid | 50 minutter Vanskelighetsgrad | Lett

Smaksprøver

Vi lar olivenoljeflaten avkjøles i kjøleskapet og serverer en gang kald.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Desserter Utvalg 

Interessante Artikler

add