Somen nudler med svart sesam laks og grønnsaker. Oppskrift

Desserter

For noen uker siden besøkte jeg et område i Madrid hvor det er flere butikker med asiatiske produkter, og i tillegg til å glede meg over å spasere blant hyllene fulle av delikatesser, gjorde jeg et kjøp, stort i volum og lite i pris. Så pantryet mitt er overfylt av produkter som jeg kan komponere orientalske retter med, og den første av dem har vært en av somenudler med svart sesamlaks og grønnsaker.

Somenudlene tiltrekker seg oppmerksomhet uten å forlate pakken, da de presenteres i flere bunter samlet av et papirbånd. De er laget av hvete og spres med vegetabilsk olje for å gjøre dem veldig tynne, og det tar veldig kort tid å lage mat.

Ingredienser for tre personer

Tre bunker med somenudler (280 gr), 400 gr. av fersk laks i lender, 150 gr grønn asparges, 150 gr. av brokkoli blomster, teriyaki saus, svarte sesamfrø, olivenolje eller solsikkeolje.

Tilberedning av somenudler med laks og grønnsaker

Det første vi skal gjøre er å kutte lakselenden i terninger på mellom 3 og 4 cm. sidelengs. For å gjøre dette skiller vi skinnet fra kjøttet ved hjelp av en lang og tynn kniv (for eksempel en skinkekniv), kuttes i terninger og pensles med teriyakisaus. Dryss med svart sesam og grill tacoene på grillen, og sørg for at de gjøres godt på alle sider.

Vi fjerner de harde endene av aspargesstenglene og kutter i 4 cm pinner, og skiller brokkoli-blomstene i små kvister. Kok somenudlene i kokende saltvann i ikke mer enn tre minutter og avkjøl med kaldt vann.

I en wok eller stekepanne, surr asparges og brokkoli i ti minutter, og tilsett nudler, surr for å varme dem og bland med grønnsakene. Vi serverer rett ved siden av grillet laksetaco.

Behandlingstid | 40 minutter
Vanskeligheter | lav

Smaker

Denne oppskriften på somenudler med svart sesamlaks og grønnsaker kan være en god en-skots rett, siden den gir energi og fiber i en rett. Somen-nudler er tynne, delikate og enkle å spise, og de setter pris på en side som gir smak. Laks badet i teriyakisaus er derfor en perfekt følgesvenn.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Utvalg Desserter 

Interessante Artikler

add