Dette er ingrediensene som ikke bør mangle i oppvasken din hvis du vil ta vare på hjernen din

Desserter

Det vi spiser påvirker i stor grad kroppen vår, ikke bare kondisjonerer kroppsvekt og fysisk utseende, men også følelser, følelser, fysisk og intellektuell ytelse og mye mer. Derfor, for å oppnå et passende sinn, er det viktig å spise sunnere, og nedenfor vil vi fortelle deg hvilke ingredienser som ikke bør mangle i oppvasken din hvis du vil ta vare på hjernen din.

Bær

Bær generelt, hvor vi finner bringebær, blåbær, bjørnebær, jordbær og andre, er mat full av antioksidanter, blant hvilke flavonoider skiller seg ut.

Disse stoffene er knyttet til bedre hjernehelse generelt, da de kan redusere hjernebetennelse, effekten av nevrotoksiner og fremme kognitiv funksjon, læring og hukommelse ifølge en studie publisert i Genes & Nutrition.

Av denne grunn anbefales alltid å inkludere røde frukter sammen med andre frukter og grønnsaker i vårt vanlige kosthold for å beskytte hjernens helse.

Kakao

Kakao har stoffer som stimulerer sentralnervesystemet og kan derfor påvirke hjernens funksjon. Men det er også rikt på polyfenoler som flavonoider som, som vi har sagt, gagner og beskytter helsen til kroppens viktigste organ.

Flavonoider i kakao har en nevrobeskyttende og nevromodulatorisk effekt og kan forhindre kognitiv tilbakegang produsert med alderen ifølge tyske forskere. Derfor kan inntak av ren kakao eller valg av sjokolade med høy renhet til å inntas i små mengder regelmessig stor ressurs til fordel for hjernen vår.

Valnøtter

Nøtter, spesielt valnøtter, er rike på umettede fettsyrer som har betennelsesdempende og antioksidanteffekter. I tillegg har de en rekke fytokjemikalier som kan forbedre hjernens funksjon.

Spesielt reduserer valnøtter den toksiske effekten av forskjellige stoffer på nevroner, fremmer neurogenese, fremmer internuronal signalering og reduserer oksidativt stress samt betennelse i hjernen, ifølge en forskning publisert i The Journal of Nutrition.

Så, inkludert nøtter og, hvis mulig, nøtter i mengder av en håndfull om dagen som en del av forskjellige preparater eller bare som en matbit for å berolige feilen mellom måltidene, kan være veldig nyttig for å dra nytte av hjernens funksjon.

Blå fisk

Fet fisk er en kilde til omega 3 og spesielt dokosahexaensyre eller DHA, som i hjernen vår må være i balanse med omega 6-fettsyrer for å fremme nevrogenese og læring, ifølge en studie publisert i Brain Research. Faktisk er denne fettsyren også nøkkelen i hjernens utvikling hos babyer.

Imidlertid har forbruket av fisk utover fettsyrene blitt assosiert av forskere i Chicago med en lavere kognitiv tilbakegang forårsaket av alder, og derfor kan denne maten ha andre komponenter som fremmer hjernens funksjon.

Inntak av fet fisk anbefales en til to ganger i uken, slik at vi får riktig mengde omega 3 med inntaket.

Gjæret melk

Fermentert melk inneholder levende bakterier som kalles probiotika som er til fordel for gastrointestinal helse og fremmer fordøyelsen, men endringer i tarmfloraen forårsaket av disse bakteriene kan positivt påvirke hjernens funksjon som indikert av UCLA-forskere.

Påvirkningen av probiotisk gjæret melk på hjernens helse ble også bekreftet av en studie publisert i tidsskriftet Gastroenterology som observerte endringer i hjerneforbindelsen og konkluderte med at probiotika har nevromodulatorisk funksjon.

Yoghurt kan eller ikke har levende bakterier, derfor, hvis vi kjøper, må vi observere om det er gjæret melk (det har alltid probiotika) eller hvis det er upasteurisert yoghurt, ellers inneholder de ikke probiotika som gagner hjernen.

Te

Te i alle dens varianter inneholder tein, et stoff som modulerer hjernens funksjon hos mennesker ved å slappe av sinnet uten å produsere døsighet og også stimulere sentralnervesystemet til å fremme oppmerksomhet, som indikert i en studie publisert i 2008.

I tillegg analyserte forskere fra Sør-Korea effekten av catechinepigalat, en komponent av grønn te, på hjernen og fant nevrobeskyttende effekter, som til og med kan redusere skader fra hjerneiskemi i kroppen vår.

Å drikke to til tre kopper te om dagen kan ikke bare være et hyggelig ritual, men også med store fordeler for hjernen vår.

Som vi kan se, er det ikke få matvarer som kan beskytte hjernen vår, men nøkkelen er å inkludere dem i rammen av et balansert kosthold og andre sunne vaner, siden et sunt kosthold har vært assosiert med mindre kognitiv forverring og en hjerne i form over tid.

Konsultert bibliografi | Genes & Nutrition, desember 2009, bind 4, utgave 4, s 243–250; J. Nutr. September 2009, vol. 139 nr. 9 1813S-1817S; Neuroscience & Biobehavioral Reviews, Volume 37, Issue 10, Part 2, December 2013, Pages 2445–2453; J. Nutr. 1. april 2014, vol. 144 nr. 4 561S-566S; Hjerneforskning, bind 1237, 27. oktober 2008, side 35–43; Arch Neurol. 2005; 62 (12): 1849-1853., Doi: 10.1001 / archneur.62.12.noc50161; UCLA Newsroom Endring av tarmbakterier gjennom diett påvirker hjernens funksjon, viser UCLA - studie Rachel Champeau | 28. mai 2013; Gastroenterologi. 2013 juni; 144 (7): 1394-401, 1401.e1-4. doi: 10.1053 / j.gastro.2013.02.043. Epub 2013 6. mars; Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, (2008/01/01) , P167-168, DOI : 10.6133 / apjcn.2008.17.s1.40; Journal of Neuroscience Research, bind 77, utgave 6, 15. september 2004, sider 892–900 og nevrologi 10.1212 / WNL.0000000000001638.
Bilde | iStock og Pexels

Del Dette er ingrediensene som ikke skal mangle i oppvasken din hvis du vil ta vare på hjernen din

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Ingredienser og mat
  • Helse
  • Ernæring
  • flavonoider
  • Helse
  • omega 3

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Desserter Utvalg 

Interessante Artikler

add