Villesalat med vinaigrette med tørket frukt

Desserter

Retter som tilberedes raskt og som kan inneholde forskjellige næringsstoffer og en rekke smaker, er salater, og utnytter det faktum at vi hadde vill ris, i dag har vi variert salaten med vill ris med ingrediensene vi hadde på hånden, og vi har laget en vill salat med vinaigrette av tørket frukt som vi anbefaler.

Ingrediensene 200 gram villris (hvorav de selges blandet med langkornet hvit ris), 1 liten isbergsalat, 30 gram arugula, 30 gram lammesalat, 30 gram rødkål, 2 vårløk, 2 ss babymais, 2 ss rips, 1 ss gresskarfrø og maldonsalt.

For vinaigrette 100 mill jomfruolivenolje, 1 ss Modena eddik, 1 ss sesamolje, 8 hasselnøtter, 8 cashewnøtter, en teskje krydderblanding (vi bruker Nomu Spanish, den er litt krydret) og salt. Forberedelsen Tilbered vinaigrette, legg nøttene i en mørtel og mos dem, tilsett deretter olivenolje (du kan variere mengden), eddik, sesamolje, krydder (paprika, chili, pepper, spisskummen, basilikum, oregano og safran) og salt. Bland ingrediensene godt og reserver.

Kok risen i rikelig med saltvann og en drypp olje i ca. 25 minutter. Vask grønnsakene og julienne salaten og rødkålen, ruccolaen og lammesalaten, skjær dem større eller la dem være hele hvis du foretrekker det, hakk vårløken og bland alt i en salatskål, tilsett rosiner, mais og frøene til gresskar og bland godt.

Fordel salaten på tallerkener og dryss Maldonsalt over den. Oppfrisk og tøm risen når den er kokt og legg den i midten av salaten, og avslutt med å dryppe med tørket fruktvinaigrette.

Smaksprøver En kombinasjon av smaker som får deg til å nyte et lett måltid, men som vil gi deg veldig fornøyd.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Utvalg Desserter 

Interessante Artikler

add