Tunfisk og tang spiser salat med avokado. Hawaiisk oppskrift

Etter å ha sett mange forskjellige oppskrifter på den nye trendy retten, stikke eller Hawaiisk fiskesalat, turte jeg å tilberede en enkel versjon der jeg utnyttet det faktum at de vil ha fersk mat. Tunfisk- og tangstussalaten med avokado er en veldig enkel, men deilig, frisk og sunn rett, som vi kan gi vårt personlige preg etter smak eller hva vi har i spiskammeret.

Hvis du kan bruke et godt stykke fersk tunfisk av ekte kvalitet, ikke nøl med å gjøre det, som om vi skulle tilberede en tataki eller tartar. Du vet allerede at tidligere frysing unngår risiko for anisakis, minst 48 timer hvis produktet ikke skal koke, som i dette tilfellet. Når det gjelder algene, har jeg brukt wakame og også hijiki, som er noe vanskeligere å finne, men lett kan unngås og bruke den sorten du har for hånden.

ingredienser

For 1 person
  • Fersk tunfisk 150 g
  • Tørket wakame tang 3 g
  • Tørket hijiki tang 2 g
  • Liten vårløk 1
  • gressløk 3
  • Liten eller middels stor avokado 1
  • Svarte og / eller hvite sesamfrø 5 ml
  • Sojasaus med lite salt 5 ml
  • Valgfri sesamolje 2 ml
  • Tørket chili etter smak
  • Sitron eller limesaft
  • Klype

Hvordan lage tunfisk og tang poke salat med avokado

Vanskelighetsgrad: enkelt
  • Total tid 10 moh
  • Utdypning 10 moh
  • Hvile 5m

Hvis vi bruker frossen fisk, må du tine natten før på et stativ i den minst kalde delen av kjøleskapet. Tørk godt med kjøkkenpapir og skjær i terninger i bitt størrelse med en god kniv. Reservere.

Rehydrere wakame tang og hijiki i en bolle med varmt vann, ca 5-10 minutter. Tøm veldig godt og hakk. Vask og finhakk veldig fin gressløk og gressløk. Skjær avokadoen i kiler uten skinn. Toast sesamfrøene hvis ønskelig.

Anrett fisken på en tallerken eller tallerken og bland med gressløk, halve gressløk, tang, soyasaus og sesamolje. Legg i en serveringsskål og tilsett avokadoen, som vi vil fukte med litt lime eller sitronsaft. Tilsett litt cayenne, salt og pynt med resten av gressløk.

Hva skal du følge med tunfisk-salaten

Det er best å la denne tunfisk-salaten med tang og avokado hvile i bare 5 minutter før du smaker den, men uten å la mye mer tid gå siden marinaden ikke er det vi leter etter i denne retten. For å gjøre det til en mer komplett meny, er det typisk å følge den med en pynt av hvit ris, som også kan brukes som bunn i bollen før du legger til resten av salaten.

Tags:  Kjøtt Og Fugler Fisk Desserter 

Interessante Artikler

add