Potet og eggesalat med fersk fennikel og pikuel olje. Oppskrift

Desserter

I dag skal jeg snakke med deg om sommersalater, ferske produkter med unike innslag. På grunn av deres store utvalg kan vi kombinere dem med uendelige smaker og skape på denne måten mesteroppskrifter som vil glede ganen vår.

I mitt tilfelle har jeg kombinert potet med kornsennep og litt fersk fennikel som gir oss litt friskhet og sitronsmak. For å tilberede potet- og eggesalat med fersk fennikel og pikuelje trenger vi følgende ingredienser : 300 gram middels poteter, 4 kokte egg, 100gr fersk fennikel, 80gr sennep, 100gr kirsebærtomater eller terninger i tomater, 500gr mais, 2 bokser tunfisk i olje, 500cc pikolje, noen få grener av fersk koriander.

Først vasker vi potetene og koker dem med skinnene i ca 40 minutter i rikelig med saltvann og en kvist fersk timian eller rosmarin. Når de er kokte, fjerner vi dem fra vannet og lar dem avkjøles.

Når de er kalde, skreller vi dem og kutter dem i terninger, de trenger ikke være like. Vi legger dem i en dyp beholder og tilsett kokte egg kuttet i kvart, kirsebær eller hakket tomat, finhakket fennikel, tunfisk i olje og mais, bland godt.

Når den er blandet, tilsett kornsennep sammen med pikualoljen og korianderbladene, tilsett salt i den og la den hvile i kjøleskapet.

I denne typen salat må du prøve at alle smakene skiller seg ut av seg selv, du må ta i betraktning at sennep har en veldig sterk smak, og derfor må du være forsiktig med bruken, koriander sammen med fennikel gir oss friskhet og sitronsmak.

Jeg inviterer deg til å tilberede denne flotte sommersalaten som jeg forsikrer om at du vil overraske mer enn en, enten på grunn av den gode smaken eller på grunn av den friskheten den vil gi oss.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Desserter Oppskrifter Utvalg 

Interessante Artikler

add