Salat med stekt Camembert, tomatsyltetøy og bacon. Oppskrift

Det var lenge siden jeg laget en av de salatene som tar bort hikke, så jeg kombinerte ønsket om å spise stekt Camembert med mye salat og litt bacon, og resultatet er denne salatoppskriften med stekt Camembert, tomatsyltetøy og bacon.

Det er noe som skjer med meg ofte, jeg bestemmer meg for å ha en lett salat til middag og ender opp med å tenke på tusen ting å legge til i det til det blir en tidsbombe av de som ber om kaffe, en drink, en sigar og en god film å hvile på sofaen.

Ingredienser

Til salaten: Bland salat etter smak, tomatsyltetøy, 2 skiver bacon, skrelte rør, olivenolje og salt.

Til stekt camembert: 1 Camembertost, fint maismel, brødsmuler og 2 eller 3 egg.

Hvordan lage salat med stekt Cambembert og tomatsyltetøy

Salater har generelt ikke mye mysterium, ingrediensene settes sammen, krydres og gjeting er gerund. Stekt camembert er imidlertid litt tungvint å tilberede, for hvis vi ikke gjør det nøye og presist, kan vi sette sammen marimorenaen.

Men før vi kommer til osten, la oss gå med tomatsyltetøyet. Hvis du vil ta et notat, kan du lage tomat syltetøy her. Hvis du derimot nøyer deg med potten som meg, vil det være nok med 3 eller 4 ts (vi vil ikke kappe).

Med syltetøyproblemet løst, la oss gå videre til det delikate problemet, Camembert. Først kuttet vi den i omtrent åtte porsjoner, som om det var oster. I tre dype tallerkener legger vi maismel, brødsmuler og piskede egg, og fortsetter til brød på følgende måte: mel, egg, brød, egg, brød.

Med denne doble brødingen vil vi sørge for at osten ikke slipper unna noe sted når den stekes, noe som forårsaker en katastrofe av bibelsk størrelse. Hvis du fortsatt ser osten etter den andre brødingen, vil ikke en tredje skade deg heller.

Nå, med den veldig varme oljen - veldig viktig - stek osten i mindre enn et halvt minutt på hver side, til den er gyldenbrun på utsiden. Det anbefales at du ikke overdriver det, fordi ikke bare panering vil brenne, men også osten vil smelte for mye, og igjen kan vi få problemer. Så reserverer vi på en tallerken med kjøkkenpapir slik at overflødig olje absorberes.

Til slutt kler vi salatene, bruner baconet skåret i strimler og serverer osten på salaten toppet med tomatsyltetøy, en harem med skrelte rør rundt og baconet i midten (eller distribuert, som du vil).

Behandlingstid | 15 minutter
Vanskeligheter | Lett

Smaker

For å omskrive en berømt kokk, er denne salaten med stekt Camembert, tomatmarmelade og bacon rik, rik. Osten og baconet gir det det spesielle poenget som proteiner gir i salaten, samtidig som vi bedrar samvittigheten vår ved å hevde at vi har hatt "litt salat" til middag.