Vietnamesisk kaffe

Desserter

Dalat er i det sørlige sentrale høylandet i landet og er et av områdene der det dyrkes kaffe i Vietnam.

Vietnamesisk kaffe er veldig bitter, det er ikke rart, jeg vil ikke peke på det blant de beste i verden, men det er lov å drikke ... ja bare fordi her er melk ikke et vanlig produkt å finne (selv om du ser vil du finne Vinamelk).

Jeg vet ikke nøyaktig det vitenskapelige prinsippet som forklarer det, men jeg har lest at i østlige land tolererer de ikke kumelk godt fordi de mangler et enzym i magen som er nødvendig for fordøyelsen. Jeg vet ikke om det forklarer det, men det er absolutt vanskelig i Vietnam å ha fersk melk eller et stykke ost annet enn "Laughing Cow" -porsjonene.

Så en latte i Vietnam viser seg å være svart kaffe søtet med litt kondensert melk. Det jeg synes er en merkelig oppfinnelse er hvordan de tilbereder vietnamesisk kaffe; De gjør det hver for seg, de bruker en aluminiumskrukke som er plassert på toppen av glasset, med to filtre mellom hvilke er kaffen. Varmt vann helles i og vannet får renne gjennom kaffen. Fersk kaffe umiddelbart.

Mer om Vietnam direkte til ganen: * Hvordan lage vietnamesisk kaffe på video * Gastronomi på veien * I Sør-Kinahavet * Vietnamesiske kniver * Vietnamesisk matlagingskurs * Hoi An: Tradisjonell mat * Gjenforeningstoget * Halong Bay * stekte ål i vietnamesisk stil * Hvordan spise i Vietnam * Om drikke i Vietnam * Marked i Hanoi * 23. september: ankomst til Hanoi * Vietnamesiske smaker * Vietnam

Deling av vietnamesisk kaffe

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Gastronomisk turisme
  • Kaffe

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Oppskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add