Godteri og kaker. Kokebok

Desserter

Med hvor clueless jeg er, blir jeg overrasket over minnet jeg har om navnene på gastronomiske bøker og deres forfattere, spesielt når de er utlendinger. Fra Trih Deseine liker jeg alle bøkene dine, men spesielt søtsaker og kaker, som er stolte av plass i biblioteket mitt.

Normalt, når en forfatter liker, har de en tendens til å like alle verkene hans, men i tilfelle av Deseine forsterkes denne følelsen, kanskje på grunn av hans hjemmelagde måte å forklare oppskrifter på og gi råd, som om det var en venn, eller fordi hans bakverk er enkelt og tilgjengelig for alle av oss.

Det er fantastisk når vi lager en oppskrift fra en bok, og den kommer perfekt ut. Dette er hva som skjer med bøkene til denne irske forfatteren, at hennes råd alltid er nøyaktige, og hvis hun indikerer at en kake bare har en teskje gjær, er det fordi det ikke er nødvendig å legge til mer.

Som Deseine sier i prologen: "Å bake og tilby en kake kan være en av de siste bastionene av ren raushet. En enkel og grunnleggende gest som produserer en useriøs mat, lite nødvendig. En ekte ting, som kan produseres, i en stadig mer virtuell verden. symbol på kjærlighetens kraft, og ikke som et forfengelig og søtet konsept, men som en levende kraft som forener ".

Bildene som følger med oppskriftene er arbeidet til Deidre Rooney. Det virker som om begge forfatterne utfyller hverandre perfekt. Roonys bilder er intime, ikke over-the-top, og gir mat sin tilstrekkelige betydning, slik det burde være i en kokebok.

Strukturen til søtsaker og kaker er ganske klassisk. Det begynner med en liste over de vanligste ingrediensene i baking og fortsetter med å forklare hva utstyret og de nødvendige formene er, eller hva vi bør gjøre hvis kaken vår har gått dårlig.

På den annen side har måten å gruppere oppskriftene på har virket mer original. Kapitlene er: kakeskiver, guddommelig sjokolade; kaker, snacks og cupcakes; naturlige kaker; min søte verden og wow!

Kort sagt, søtsaker og kaker er en viktig bok hvis du liker bakverk, både for kvaliteten på oppskriftene og fordi alle gir et utmerket resultat. Jeg er sikker på at du vil like det like mye som meg.

Godteri og kaker

Trish Deseine Lesersirkel ISBN 978-84-672-4168-6 Pris 23,95 euro

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Oppskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add