Sjokoladekroketter

Desserter

Hvem kunne forestille seg at kroketter kunne være sjokolade?

Vel ja, takket være boka Passion for chocolate, av Trish deseine, har jeg oppdaget denne nysgjerrige oppskriften.

Ingrediensene 200 g mørk sjokolade, 4 eggeplommer, 80 g sukker, 10 cl helmelk og 10 cl flytende fløte

Forberedelsen Pisk eggeplommene med sukkeret til blandingen er hvit. Varm opp melken og fløten og hell den over eggeplommene, og la den koke.

Når blandingen er tykk, hell den over sjokoladen og rør hele tiden. Den dekkes og blir liggende over natten i kjøleskapet. Dagen etter, og ved hjelp av to skjeer, tas en porsjon sjokolade og den overføres fra en skje til en annen til den tar form av en krokett.

Den kan serveres med jordbær.

Del sjokoladekroketter

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Ingredienser og mat
  • Desserter oppskrifter
  • Kokebok
  • Sjokolade

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter Desserter Utvalg 

Interessante Artikler

add