Hvit sjokoladekrem med bringebær. Oppskrift

Desserter

Denne desserten er en av de som vil glede seg over sjokolademisbrukere. Oppskriften kan varieres ved å tilsette melk eller mørk sjokolade, i stedet for hvit. Du kan også legge rosiner, valnøtter eller hakket banan i stedet for bringebær. I tillegg er den hvite sjokoladekremen med bringebær så enkel og rask å tilberede, at du ikke trenger noen spesiell anledning for å nyte den.

Ingredienser: 300 gr. krem til matlaging, 200 gr. av hvit sjokolade, 25 gr. smør, 50 gr. av tørkede bringebær, 2 eggeplommer og kardemommefrø.

Forberedelse: I en gryte varmes kremen med kardemommefrøene over veldig lav varme. La den trekke til kremen koker lett, og på det tidspunktet fjerner vi den fra varmen. Hvil i 20 minutter, og etter den tiden sil kremen for å fjerne kardemomme.

Vi setter kremen på bålet, alltid veldig myk, og tilsett revet eller hakket sjokolade under omrøring slik at den oppløses helt. Finhakk bringebærene, la det være hele å dekorere og tilsett dem i blandingen. Vi rør hele det godt og fjerner fra varmen for å avkjøles litt før vi tar inn eggeplommene, mens vi hele tiden rører med noen stenger for å binde godt. Til slutt er smøret innarbeidet under omrøring til det er helt smeltet.

Hell i individuelle kar eller glass og avkjøl i minst 2 timer. Etter den tiden vil sjokoladen ha en kremaktig og litt konsistent tekstur. Server den hvite sjokoladekremen ledsaget av noen tørkede bringebær.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Oppskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add