Hvordan senke kolesterolet ved å spise sjokolade

Det er ikke en vits, og heller ikke et paradoks. I motsetning til hva alle ernæringsfysiologer kanskje tror så langt, har en nylig studie fra University of Illinois, USA vist at det daglige forbruket av to sjokoladestenger kan bidra til å redusere totale kolesterolnivåer og LDL-fraksjonen, det mest helseskadelige.

Gode ​​nyheter for de med en søt tann og sjokoladeelskere, selvfølgelig. Men vi må påpeke at denne studien, finansiert av et kjent amerikansk sjokolademerk, ble utført med en sjokolade beriket med plantesteroler, den typen som tilsettes andre "mirakel" -produkter for å senke kolesterolet i blodet. Til tross for at studien ble finansiert av en produsent, virker påliteligheten ganske høy ettersom den ble gjort dobbeltblind, det vil si med en placebokontrollgruppe, og publisert i den prestisjetunge Journal of Nutrition.

Studien viser at disse fordelene med sjokolade skyldes foreningen av de gunstige effektene av flavonoider, naturlig tilstede i mørk sjokolade, som er ansvarlig for et moderat fall i systolisk blodtrykk, sammen med virkningen av steroler. tilsatte grønnsaker, som senker det totale kolesterolnivået med rundt 2% og LDL med rundt 5%. Veldig interessante tall, hvis vi tar i betraktning at vi bare snakker om to barer om dagen.

Med denne nyheten øker vi handlekurven for denne typen "sunne produkter", hvis de markedsføres i resten av verden. Hver dag blir utstillerne av supermarkedene fylt med denne typen mat. I går, da jeg handlet, samlet jeg flere av disse produktene i kurven min, omega-3 egg, melk med steroler, yoghurt med steroler osv., Noe utenkelig for noen år siden. Selvfølgelig, til høyere priser enn lignende mindre "sunne" produkter. Helse har sin pris, og produsenter vet det.

Via | Science Daily. Direkte til Paladar | Alt om sjokolade. Mer informasjon | CocoaVia.

Del Hvordan senke kolesterolet å spise sjokolade

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Ingredienser og mat
  • Helse
  • Egg
  • Sjokolade
  • Mat
  • priser
  • kolesterol
  • studere
  • Kjøp
  • informasjon
  • forbruk

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Desserter Oppskrifter-Med-Thermomix 

Interessante Artikler

add