Kaviar for fine ganer

Desserter

Kaviar er de svarte perlene som kom fra øst og er en av stjerneproduktene og nødvendighetene i en festmiddag. Det sies at det ikke er noen feiring verdt saltet der kaviar ikke er til stede. Kaviar har erobret de fineste og mest utsøkte ganer, den er til stede i de viktigste bordene og restaurantene i verden.

Det er vanskelig å sette pris på all den smakfulle rikdommen til kaviar, for dette er det nødvendig å følge en rekke krav som eksperter anbefaler. Den skal smakes i perlemor, skilpaddeskall eller bein-teskje, og skal serveres i en glass- eller porselenbeholder slik at rognen kan beholde sin ekte smak. Vi må smake på den ved en riktig temperatur som er mellom 7 og 10 grader, og for å bevare den, anbefales det at den har en temperatur mellom 0 og 4 grader. Et notat, når en kaviarboks åpnes, må rognen være løs og hel.

For å servere kaviar er det ideelt å følge det med kjeksbrød, ristet brød eller ristet brød og smør. Russerne lager en parring med vodka, franskmennene med champagne, i Ungarn med veldig tørre hvite viner av Tokay-klassen, selv om vi personlig liker cava mer som en sammenkobling.

To av de beste firmaene som er dedikert til kaviar er Investmen og Persian Mahi, disse husene tar stor forsiktighet i å gjøre det beste utvalget av kaviar, som den keiserlige delegaten, som er den mest verdsatte. Denne kaviaren, med et stort korn og en intens gylden farge, med en smak som minner om valnøtt, blir høyt verdsatt av kaviarelskere.

Vi finner også Sevruga, lite korn og mørk grå i fargen og med en god aroma. Og for ikke å nevne Beluga, mørkegrå eller sølvgrå med en stor størrelse i kornene, med en veldig fin smak og med god kremhet.

Det er de som elsker kaviar og de som avskyr det, det er ingenting skrevet om smak. Vi likte det ikke, men vi begynner å bli vant til smaken. Hva liker du mer?

Mer informasjon | Kaviarinvestering

Del kaviar for fine ganer

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Ingredienser og mat
  • Gastronomisk kultur

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Utvalg Desserter Oppskrifter 

Interessante Artikler

add