Oppskrift på courgette carpaccio med appelsin, forfriskende salat ideell for hjerteinfarkt temperaturer

En enkel carpaccio kan være et originalt alternativ til en salat, og det kan også være enda mer visuelt attraktivt, hvis vi tar litt vare på å ordne ingrediensene.Forslaget vårt i dag, som demonstrerer det vi nettopp fortalte deg, er denne oppskriften på courgette carpaccio med appelsin.

Ingrediensene som vi foreslår er kun veiledende, la fantasien flyte og lage dine egne kombinasjoner, du vil bli overrasket over å oppdage hvor velsmakende den rå courgetten er og kutte i veldig tynne skiver. Hva synes du om å følge den med parmesan-spon?

Ingredienser

For 4 personer
  • Squash 2
  • oransje 2
  • Brønnkarse 100 g
  • Rå alamondkjerne 50 g
  • Ekstra jomfruolivenolje 4 ss
  • Modena eddik 1 ss
  • Salt
  • Malet sort pepper

Hvordan lage appelsin courgette carpaccio

Vanskelighetsgrad: Enkelt
  • Total tid 15 m
  • Utdypning 15 m

Vi starter med å vaske courgette og kutte dem i veldig tynne skiver ved hjelp av en kjøttskiver, en mandolin eller en skarp kniv. Vi vasker brønnkarsen ved å senke dem i kaldt vann i noen minutter, tømme dem og vi reserverer dem.

Vi skreller appelsinene, fjerner den hvite huden som dekker massen, hakker dem og reserverer saften de slipper ut. Vi tilbereder vinaigrette ved å blande oljen med eddik, appelsinjuice, salt og pepper.

Vi legger courgettskivene litt overlappende på et brett og danner en sirkel fra utsiden til innsiden. Vi sprer appelsiner, brønnkarse og mandler på toppen. Kle deg med vinaigrette og server med en gang.

Med hva du skal følge courgette carpaccio med appelsin

Denne oppskriften på courgette carpaccio med appelsin er perfekt for sommeren: rask å tilberede, lett og med en original kombinasjon av smaker. Du kan servere den på et brett, som vi gjorde, eller ordne carpaccio i individuelle tallerkener for hver middag. Vi er sikre på at du vil like kombinasjonen av smaker.

5 4 3 2 1 Takk skal du ha! 13 stemmer

Del Oppskrift av courgette carpaccio med appelsin, forfriskende salat ideell for hjerteinfarkt temperaturer

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Temaer
  • Salatoppskrifter
  • carpaccio
  • Squash
  • Brønnkarse
  • sommer
  • Appelsiner

Dele

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-post
Tags:  Oppskrifter-Med-Thermomix Desserter Utvalg 

Interessante Artikler

add