Tistel i mandelsaus: tradisjonell oppskrift

Desserter

Du vil fortelle meg at det ikke er det samme å tilberede denne oppskriften på tistler i mandelsaus ved å bruke en konservering, men på Ibiza er vi ikke vant til å lage dem, og mellom det faktum at jeg hadde ventet på Calabajío Market-oppskriften og at jeg fant en flaske hermetiserte tistler i supermarkedet , Jeg kunne ikke motstå.

Jeg kan ikke sammenligne det fordi jeg aldri hadde prøvd dem, men jeg likte virkelig resultatet av denne oppskriften, sausen er veldig glatt og det hele er deilig. Jeg har sett noen oppskrifter der de tilsetter serrano skinkebiter, neste gang jeg tilbereder dem, vil jeg legge dem til for å se hvordan vi liker dem bedre.

Ingredienser

For 4 personer
  • Hermetiserte tistler 1 stor gryte
  • Mandler 1 håndfull
  • Pinjekjerner 1 håndfull
  • Skiver hvitløksfedd 2
  • Hvetemel
  • Melk
  • Ekstra jomfru olivenolje
  • Salt

Hvordan lage tistler i mandelsaus

Vanskelighetsgrad: Enkelt
  • Total tid 30 m
  • Utdypning 30 m

Vi begynner med å legge tistlene med væsken de fører i en kjele og varme den opp. Vi knuser mandlene og pinjekjernene med en kjøkkenmaskin, hvis du vil ha en tykkere struktur, kan du gjøre det i mørtel.

Laminer hvitløken, varm litt olje i en kjele og brun den. Tilsett 2 ss mel og stek i et minutt. Tilsett mandlene og pinjekjernene, rør og la det gjøre litt mer.

Tilsett en melkestråle og også litt av væsken fra tistlene, i tilstrekkelig mengde til å kunne røre sauten godt og la den tykne litt. Vi legger de drenerte tistlene i en annen gryte og topp med mandelsausen.

Med stor forsiktighet, slik at tistlene ikke går i stykker eller faller fra hverandre, rører vi slik at de blir godt impregnert med sausen. Det beste er å riste gryten slik at alt kommer sammen. Vi serverer når alt er bundet.

5 4 3 2 1 Takk skal du ha! 22 stemmer

Tags:  Oppskrifter Desserter Utvalg 

Interessante Artikler

add