Kvadratisk eplekakeoppskrift

Desserter

Jeg må si at denne epleknakte kaken er den beste eplekaken jeg noensinne har laget. Jeg har prøvd forskjellige oppskrifter med denne frukten det meste av livet mitt, og inntil nå hadde ingen overbevist meg om denne, veldig luftig og velsmakende.

Jeg har tenkt at neste gang jeg forbereder den, vil jeg fullføre den med å pusse den med aprikosstopp, som tidligere var oppvarmet og ført gjennom en sil, for å unngå biter. Ved å blande appelsinskall med smør, kan vi smake på kaken og forbedre smaken.

Ingredienser

For 8 personer
  • Smør 185 g
  • Appelsinskall 1
  • Melis 150 g
  • Egg 3
  • Konditori mel 225 g
  • Kjemisk gjær 16 g
  • Melk 80 ml
  • Apple 2nd 3

Hvordan lage sprukket eplekake

Vanskelighetsgrad: Middels
  • Total tid 1 time
  • Utdypning 20 m
  • Matlaging 40 m

Vi starter med å smøre en 22 cm rund glidelåsform med smør, dekk bunnen med bakepapir og forvarm ovnen til 180 ° C. Deretter slår vi smøret med appelsinskall og sukker til en lett konsistens oppnås.

Tilsett eggene en etter en, og slå godt etter hver tilsetning. Vi siler melet med gjæren og tilsetter halvparten i smørmassen, vi tilsetter også halvparten av melken og rør med en tresleiv, slik at alt blir integrert.

Tilsett resten av melet og melken og rør igjen med treskjeen. Vi må få en jevn konsistens. Deretter sprer vi deigen i formen som vi har reservert.

Vi skreller eplene, kutter dem i kvart og fjerner kjernen. Vi lager flere kutt på rad på den avrundede siden av hvert kvart eple, uten å kutte hele stykket. Vi legger eplebitene i formen, med den avrundede delen vendt opp.

Stek i 40 minutter eller til kaken og eplet er møre. Vi bør la den hvile i fem minutter før vi løsner den. Server drysset med hakket sukker.

5 4 3 2 1 Takk skal du ha! 13 stemmer

Tags:  Utvalg Desserter Oppskrifter 

Interessante Artikler

add